Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux - Château Peybonhomme

A Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux egy első osztályú, vegán vörösbor, amely a pohárban csodálatosan sűrű, bíborvörös színt mutat. Az első körbeforgatás után ez a vörösbor magas koncentrációt és telt szerkezetet tár fel, amely az erőteljes templomablak-szerű cseppképződésben is megmutatkozik a pohár falán. Ennek a bordeaux-i vörösbornak a bukéja szilva, ringló, áfonya és fekete cseresznye jegyeivel ragad magával. Éppen gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort ennyire különlegessé.

A Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül alacsony maradékcukor-tartalommal palackozták. Ahogyan egy ilyen árkategóriájú bortól elvárható, ez a francia bor a szárazság ellenére is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az élvezetes ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a határozott karakterű vörösbor rendkívül bársonyos textúrával rajzolódik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux selymes szájérzettel kényeztet, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a jól érlelhető, bordeaux-i borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felfedezhetők benne az eperfa és a szilva jegyei.

A Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux vinifikációja

A karakteres Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux alapját Bordeaux-ból származó Malbec és Merlot szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően nagy fahordókban, szabályozott hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjedés befejeztével a karakteres Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik. A bor elkészülte után a Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux-t kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp a Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux-hoz

Ezt a francia bio-vörösbort 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza kísérőként például tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, pestós zöldségleveshez vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Château Peybonhomme