Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth

A Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth elegáns rozé árnyalatban, finom rézszínű reflexekkel csillog a pohárban. A finom, folyamatosan felszálló gyöngyözés élénk látványt kölcsönöz a pezsgőnek, és már előre jelzi karakteres stílusát. Illatában érett eper, zamatos málna és piros ribizli intenzív aromái bontakoznak ki, csipkebogyós jegyekkel és finom virágos árnyalattal kísérve.

Kortyban a pezsgő feszes és precíz. Textúrája roppanós, gyöngyözése finom és egyben ösztönző. Az illatból megismert piros gyümölcsök tovább folytatódnak, rózsaszín grépfrút, némi vérnarancs és egy leheletnyi briós jegyeivel kiegészülve. A Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth száraz karakterű, tiszta szerkezetű, élénkítő savakkal, amelyek elegánsan kiegyensúlyozzák a gyümölcsös krémességet. Lezárása hosszú, gyümölcsös és kellemesen tiszta hatású.

• Borszín: rozé rézszínű reflexekkel
• Szőlőfajta: Spätburgunder (fajtatiszta)
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös, tiszta szerkezetű
• Textúra: roppanós, finoman gyöngyöző, ösztönző
• Származási hely: Rheingau, Németország
• Alkoholtartalom: 12,5 % vol
• Maradékcukor: kb. 6,4 g/l
• Összes savtartalom: kb. 6,1 g/l

A Spätburgunder szőlőfajta elegáns gyümölcsösségével és finom, burgundi fűszerességével meghatározza ennek a termelői pezsgőnek a karakterét. A Rheingauban a Pinot Rosé különleges finomságot nyer, amely a frissesség, a gyümölcsösség és a finom gyöngyözés izgalmas kombinációjában mutatkozik meg. A pohárban a pezsgő egyszerre hat játékosnak és komolynak: igényes rozé pezsgő, világos és egyedi karakterrel.

1. Intenzív piros gyümölcsös aromák eperrel, málnával és ribizlivel
2. Finom, hosszan tartó gyöngyözés roppanós szerkezettel
3. Szárazra készítve, mégis zamatos gyümölcsös krémességgel
4. Fajtatiszta Spätburgunder a Rheingauból
5. Elismerés: Vinum – 89 pont

A Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth készítése

A Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth szőlői a Rheingau válogatott Spätburgunder-dűlőiről származnak. A folyó közelsége által meghatározott éghajlat meleg nappalokat és hűvös éjszakákat biztosít, ami elősegíti az intenzív aromák és az élénk savszerkezet kialakulását. A löszből, agyagból és részben meszes összetevőkből álló talajok mélységet, minerális jegyeket és finom fűszerességet kölcsönöznek a pezsgőnek.

A szüret szelektíven történik, különös figyelmet fordítva az aromás, érett bogyókra. A kíméletes feldolgozás megőrzi a Spätburgunder elegáns színét és finom gyümölcsös árnyalatait. A gyengéd préselést követően csak a legjobb minőségű must kerül a további borkészítésbe. Az alapbor erjesztése hűvös körülmények között zajlik, hogy a friss piros gyümölcsösség és a precíz szerkezet tisztán megmaradjon.

Ezt követi a hagyományos palackos erjesztés, amely a termelői pezsgő finom gyöngyözését és különleges karakterét adja. Az alapbor a palackban második erjedésen megy keresztül, amely során a szén-dioxid elegánsan beépül. A seprőn történő érlelés alatt a Pinot Rosé Brut finom briósos jegyeket és krémes árnyalatot fejleszt, amelyek kifinomultan egészítik ki a gyümölcsös stílust. A seprőtelenítés az optimális időpontban történik, hogy a frissesség, a gyümölcsösség és az élesztős karakter ideális egyensúlyban maradjon.

A Wein- und Sektgut Barth a Rheingau karakteres pezsgőinek specialistájaként ismert. A pincészet stílusa nagy hangsúlyt fektet a precizitásra, a tisztaságra és a termőhely kifejezésére. Minden lépés – a szürettől egészen a klasszikus, pezsgődugóval ellátott pezsgős palack kialakításáig – következetesen a minőségközpontú szemléletet követi. A Pinot Rosé Brut lenyűgöző eleganciával és összetéveszthetetlen profillal testesíti meg ezt a filozófiát.

Fogyasztási javaslatok a Pinot Rosé Brut Winzersekt - Wein- und Sektgut Barth mellé

A Pinot Rosé Brut kiválóan illik számos kulináris alkalomhoz. Élénk savassága és piros gyümölcsössége remekül harmonizál könnyű, világos előételekkel, valamint aromás halételekkel. Különösen izgalmasan párosítható finoman fűszerezett szárnyasokkal, könnyű terrine-ekkel vagy tenger gyümölcseit kínáló tálakkal. A termelői pezsgő világos és tartalmas fogások mellett is megmutatja báját, például kiadós quiche vagy ízletes pástétomok kísérőjeként.

• Világos és könnyű ételek, nyári saláták
• Világos és tartalmas fogások, például quiche és szárnyasételek
• Halak, tenger gyümölcsei, sushi és sashimi
• Finom antipasti és mediterrán előételek

Aperitifként a Pinot Rosé Brut stílusosan kísér minden fogadást, és már egy menü kezdetén friss, elegáns felkiáltójelet helyez el. Ünnepi alkalmakkor, például esküvőkön, születésnapokon vagy évfordulókon ragyogó rozé színe és finom gyöngyözése különleges hangulatot kölcsönöz minden pillanatnak. Kisebb társaságban tökéletes partner egy nyugodt estéhez, piknikhez vagy nyári teraszozáshoz.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 °C között van, fehérboros pohárban, hogy az eper, a málna és a piros ribizli finom gyöngyözése, valamint aromái teljes mértékben kibontakozhassanak. A túl alacsony hőmérséklet gátolja az illatok kibontakozását, a túl magas hőmérséklet pedig gyengíti a feszes, roppanós szerkezetet. Megfelelően temperált pohárban a termelői pezsgő teljes játékosságát megmutatja a gyümölcsösség, a frissesség és a finomság között.

Megfelelő tárolási körülmények között – hűvös, sötét helyen, lehetőleg állandó hőmérsékleten – a Pinot Rosé Brut a seprőtelenítést követő néhány év során további finomságot és komplexitást fejleszt. A feltüntetett, évjárattól számított körülbelül hároméves eltarthatóság azt javasolja, hogy ebben az időszakban fogyasszuk, amikor a frissesség és a gyümölcsösség még előtérben áll, miközben a finom élesztős jegyek már jelen vannak. Ez a Rheingauból származó pezsgő eleganciával, stílussal és összetéveszthetetlen rozészínű bájjal kíséri a különleges pillanatokat.

• További termékek a Wein- und Sektgut Barth