Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel - Sektkellerei Ohlig

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel - Sektkellerei Ohlig a pohárban ragyogó, világos arany színben mutatkozik, amelyet finom, zöldes reflexek járnak át. Lágy, finoman felszálló gyöngyözése eleganciát közvetít, és kiemeli e különleges dűlős pezsgő nemes kisugárzását. Illatában sokrétű bouquet bontakozik ki zöldalmás, lédús körtés és friss limettes jegyekkel. Ehhez sárgabarack és őszibarack formájában kőmagvas gyümölcsök társulnak, fehér virágok finom virágos akcentusai, valamint egy csipetnyi ásványos fűszeresség, amely félreismerhetetlenül tükrözi a Hattenheimer Hassel eredetét.

Szájban az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel - Sektkellerei Ohlig tiszta struktúrájával, élénk frissességével és precíz rizling-jellegével győz meg. Finom sava tökéletesen egyensúlyoz a citromra, grépfrútra és érett őszibarackra emlékeztető aromákkal. Egy csipet mirabella, valamint lágy briósjegyek adnak további komplexitást. Krémes gyöngyözése kiemeli az elegáns textúrát, és hosszú, ásványos karakterű lecsengéshez vezet, amely lenyűgözően hangsúlyozza a dűlő jellegét.

A aromasokféleség öt rétegben tárul fel: 1. Citrusfélék, mint a lime, a citrom és a grépfrút. 2. Magházú gyümölcsök, mint az alma és a körte. 3. Csonthéjasok, mint a sárgabarack, mirabella és őszibarack. 4. Fehér virágokból származó virágos árnyalatok. 5. Ásványos fűszeresség és finom élesztős tónusok. Ez a komplex aromajáték sokrétűvé, élénkké és egyedivé teszi a pezsgőt.

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel a Sektkellerei Ohligtól a terroirt, az eleganciát és a kézműves precizitást testesíti meg. Minden korty a Rheingau egyik csúcsdűlője, a Hattenheimer Hassel tükre, és stílusos élvezetet kínál.

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel vinifikációja – Sektkellerei Ohlig

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel a Sektkellerei Ohligtól alapanyagául szolgáló szőlő a Rheingau egyik legjobb dűlőjéből származik. A Hattenheimer Hassel mélyrétegű, mészben gazdag talajáról ismert, amely a rizlingeknek ásványosságot és eleganciát kölcsönöz. A szelektív kézi szüret biztosítja, hogy kizárólag teljesen beérett és hibátlan szőlő kerüljön feldolgozásra.

A szüret után a szőlőt kíméletesen préselik, hogy megőrizzék a finom primer aromákat. A must hűvös hőmérsékleten erjed, így a rizling frissessége és gyümölcsössége tisztán megmarad. A második erjedés hagyományosan palackban történik. Ez az eljárás biztosítja a finom, tartós gyöngyözést és az elegáns struktúrát.

A seprőn történő érlelés során az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel - Sektkellerei Ohlig további mélységet, komplexitást és hosszúságot nyer. A briósra és dióra emlékeztető jegyek kiegészítik a gyümölcsös profilt, és kifinomult dimenziót adnak a pezsgőnek. Ez a gondos vinifikáció kivételesen elegáns pezsgővé teszi.

A vinifikáció a következő lépésekből áll: • Szelektív kézi szüret a Hattenheimer Hassel dűlőben. • Kíméletes préselés a tisztaságért és átláthatóságért. • Klasszikus palackos erjesztés a finom gyöngyözésért. • Érlelés seprőn a mélységért és finomságért. Ez az eljárás a legmagasabb élvezetet garantálja, és tükrözi a terroir egyediségét.

Étkezési ajánlások az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hasselhez – Sektkellerei Ohlig

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel - Sektkellerei Ohlig sokoldalú ételkísérő, amely tiszta frissessége és elegáns struktúrája révén számos gasztronómiai kombinációhoz illik. Kiválóan párosítható finom előételekhez és nemes főételekhez.

Különösen ajánlott: 1. Osztriga vagy fésűkagyló citromos vajjal. 2. Szusi, szasimi vagy enyhén fűszerezett ázsiai specialitások. 3. Grillezett hal, például aranydurbincs vagy sügér friss fűszernövényekkel. 4. Szárnyasételek citromos-fűszeres mártással. 5. Friss kecskesajt vagy enyhén érlelt camembert.

Az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel a Sektkellerei Ohligtól élénk frissessége tökéletesen harmonizál a finom aromákkal és a könnyed textúrákkal. Különösen izgalmas mediterrán előételekkel, nyári salátákkal vagy vegetáriánus fogásokkal, például spárgarizottóval. A sárgabarackkal vagy őszibarackkal készült gyümölcsös desszertek szintén szépen kiemelik eleganciáját.

Ásványos mélységének és finom gyöngyözésének köszönhetően kiemeli az ételeket, és ünnepi csillogást kölcsönöz minden alkalomnak. Így az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel a Sektkellerei Ohligtól kiváló dűlős pezsgőként jelenik meg, amely nemesebbé teszi az élvezettel teli pillanatokat.

Letisztult rizling-jellege, elegáns struktúrája és kifinomult egyensúlya révén az Ohlig Edition 1919 Hattenheimer Hassel a Sektkellerei Ohligtól olyan pezsgő, amely tökéletesen egyesíti a terroirt, a hagyományt és a kézművességet.

• További termékek a Sektkellerei Ohlig