No.12 Unterstenberg Riesling Große Lage - Weingut Peter Lauer

Az üvegben a No.12 -es Unterstenberg Riesling a Peter Lauer pincészetének nagy helyét mutatja, ragyogó csillogó, világos sárga színű. Ha elforgatva ad egy kis levegőt az üvegben, akkor ezt a fehérborot egy csodálatos könnyűség jellemzi, amely az üvegben táncol. A számú Unterstenberg Riesling nagyszerű helyének első orra a nektarin, a Mirabelle és a Vineyard Peach jegyzeteit tárja fel. A csokor gyümölcsös alkotóelemei hozzáadják a hordóhosszabbítást, mint például a brioche, a keleti fűszerek és az élesztő zsinór. Melyik természetesen annak tulajdonítható a maradék -kóstoló ízprofiljának is. A nyelven ezt a könnyűfehér borot rendkívül ropogós textúra jellemzi. A tömör gyümölcssav miatt a 12. számú Unterstenberg Riesling egy nagy helyszínt mutat a szájban lenyűgözően friss és élénk. A célban ez a jól képzett fehérbor a bornövelő régióból jelentős hosszúságú a Moselle -t. Ismét van az Apple és a Quince függeléke. A visszhangzás során a pala által uralt ásványi osztályok hozzáadódnak. Változat, a Riesling -en. A Weingut Peter Lauer kivételesen elegáns tiszta borához csak a legjobb olvasást gyűjtik be. A szőlő optimális körülmények között növekszik a Moselle -en. A szőlők gyökereit mélyen a pala legyekbe ásják. A Peter Lauer pincészetének csúcsa borának szőlője nem növekszik a lapos országban, hanem gyökereit meredek lejtőn ásja a föld alatt. A Steeplagen menedzsment biztosítja, hogy még a hűvösebb bornövelő régiókban is, amelyek kevésbé hosszú vegetációs periódusokkal rendelkeznek, a szőlő maximálisan napfényt. A 12. számú Unterstenberg Riesling nagyszerű elhelyezkedés egy régi világ bor, mert ez a német bor rendkívüli európai varázst ad ki, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. Az a tény, hogy a Riesling szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik, szintén hatással van az olvasási megállapodás fejlesztésére. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. A tökéletes fiziológiai érettség biztosításakor a 12. számú Unterstenberg szőlője, a Riesling nagyszerű elhelyezkedésű, a durva és a kevésbé szelektív szőlő segítségével kizárólag kézzel betakarítják. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A fermentáció néhány hónapig csatlakozik az éréshez 500 l -es tölgyből készült fa hordóban. A legjobban jól lehűtött 8-10 ° C -on. Tökéletesen illeszkedik a növényi saláta társához, cékla, sült pisztránggal gyömbér körte vagy tőkehal, uborka-mustard zöldségekkel.

• További termékek a Weingut Peter Lauer