Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

A Pfalz borvidék Literweise Cuveé rot vörösbora a pohárban ragyogó bíborvörös színben tárul fel. A pohárban ez a Weingut Hammel vörösbor szeder és málna aromáit kínálja, melyeket vörös ribizli, mandula és szegfűszeg egészít ki. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ez a robusztus vörösbor a szájpadláson is így mutatkozik meg. Ennek a Pfalz borvidékről származó vörösbornak a fináléja jó lecsengésével tűnik ki. A lecsengést emellett a lösz- és agyagtalaj által meghatározott dűlők ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Hammel Literweise Cuveé rot vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Németországból származó Literweise Cuveé rot egy cuvée, amelyet Acolon, Dornfelder és Regent szőlőfajtákból házasítottak. A Pfalzban olyan dűlőkön teremnek a tőkék, amelyek talaja agyagból és löszből áll. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Literweise Cuveé rot néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Weingut Hammel Literweise Cuveé rot borához

Ezt a német bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet darált hússal töltött tavaszi tekercshez, boeuf bourguignon-hoz vagy csicseriborsóval és szárított fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a Weingut Hammel