Lemberger trocken - Christian Hirsch

A keresztény Hirsch borászat elegáns Lembergere, a ragyogó rubinvörös színt öltve, minden tekintetet magára von. A vörösboros pohárba öntve ez a német vörösbor eléd tárja csábító aromáit a lédús feketeribizli, érett szeder és telt szilva jegyeivel. A meggy finom árnyalatai és a fahordóból származó finom fűszeresség kiegészítik az ízélményt. A nyitány ígéretes és vonzóan gyümölcsös. A szájban a Lemberger száraz és lágy, telt testtel rendelkezik, ami sosem durvának hat. A mérsékelt gyümölcssav frissítő egyensúlyt biztosít, míg a kötött agyagtalaj ásványos karaktere további hangsúlyt ad. A lecsengés figyelemre méltó utóízével lenyűgöz, ami harmonikusan kerekíti le az ízélményt.

A Lemberger száraz bor vinifikálása Christian Hirsch által

Ez a vörösbor egyértelműen a Lemberger szőlőfajtára fókuszál. A szőlőszemek ideális körülmények között nőnek a Württemberg régióban. Itt a szőlővesszők mélyen gyökereikkel a tápanyagban gazdag agyagtalajokba hatolnak. Az optimális érettségi állapotban a szőlőt kizárólag kézzel szüretelik. Ennek köszönhetően a szüretelt anyag minősége magas szinten marad. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a borászatba kerül, ahol gondos válogatás történik. A szőlőket kíméletesen zúzzák össze, mielőtt kontrollált hőmérsékleten nagy fákkal történik az erjedés. Az erjedés után a bor néhány hónapig a finom seprőn érlelődik. Ez a folyamat adja a Lembergernek elegáns sűrűségét és kifinomultságát. Végül a bort óvatosan palackozzák, hogy megőrizzék az aromákat és a minőséget.

Ételajánlások a Lemberger száraz borhoz Christian Hirsch által

Érdemes ezt a ünnepi vörösbort 15 - 18 °C-on fogyasztani. A Lemberger tökéletes kísérője különböző ételeknek:

1. Zöldség-kuszkusz fűszeres marhahúsgombóccal
2. Kacsa mell cukorborsón
3. Ízes vörösborban párolt csirke
4. Boeuf Bourguignon, ami csodásan kiegészíti a bor gyümölcsös ízjegyeit
5. Kacsa mell gyömbér-káposztával és majorannal mint harmonikus kombináció

Továbbá, ez a Lemberger kiválóan alkalmas baráti grillezésekhez, ahol gyümölcsös karaktere remekül hangsúlyozza a közösségi ételeket.

• Sűrű és összetett a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően
• Ideális ünnepi alkalmakra és baráti összejövetelekre
• Feltűnően sokoldalú és változatos ételekhez való párosításban

• További termékek a Christian Hirsch Weine