Kalk & Stein trocken - Rings

A Pfalzi szőlő- és mészkőből származó Kalk & Stein kiválóan csillogó, világossárga színben mutatkozik a pohárban. Az első mozgatás után ez a fehérbor hihetetlen könnyedségéről ismert, amely életet visz a pohárban, és táncra perdíti az ital. A pohárban a Rings által készített fehérborok aromáiban nektarinek, cseresznymálnavirágok, őszibarack, jázmin és mirabolánok jelennek meg, kiegészítve napsütötte kőzetek, keserűcsokoládé és vanília aromákkal. A Rings Kalk & Stein tökéletes minden borszerető számára, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot keresik a borban. Ennek ellenére soha nem mutatja magát szegényes vagy rideg módon, ahogy az ilyen árkategóriájú boroktól várható. Ennek a jól érlelhető, Pfalzi szőlővidéki fehérbornak a végkifejlete figyelemre méltó utánzással bír. A lecsengését pedig a mészkő- és homoksziklás talajok által jellemzett ásványi jegyek kísérik.

A Rings Kalk & Stein szüretelése

A németországi elegáns Kalk & Stein egy cuvée, organikusan szüretelt, Chardonnay és Weissburgunder szőlőfajtákból készült. A Pfalzi területen a szőlővesszők, amelyekből ez a bor készül, mészkő- és homoktalajon nőnek. A Kalk & Stein teljesen egy régi világbeli bort képvisel, mivel ez a német bor rendkívüli európai bájt árad belőle, mely határozottan aláhúzza az Ősi Világból származó borok sikerét. Amikor a tökéletes fiziológiai érettéget biztosították, a kalk & stein szüretje kizárólag kézzel történik, durva és kevéssé szelektív erővel dolgozó gépi szüretelők nélkül. A szüretet követően a szőlőszemeket azonnal a présbe helyezik. Itt válogatják és gyengéden felnyitják őket. Ezután következik az erjedés kontrollált hőmérsékleten.

Ajánlott ételek a Rings Kalk & Stein mellé

Élvezze ezt a biominőségű német fehérbort legjobb, ha mérsékelten hűtve, 11-13°C-on kínálják, mint kísérő ital fokhagymás tortillához, póréhagyma-leveshez vagy uborkás-mustáros halfiléhez.

• További termékek a Weingut Rings