Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT - Abril

A pohárban az Abril pincészetből származó, biológiai művelésű Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT sűrű, réz-arany színben mutatkozik meg. Ha a borospohárban kissé megszellőztetjük, ez a fehérbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” látszik. Ennek a badeni fehérbornak az illata ananász és körte árnyalataival győz meg. Az aromatikát tovább kutatva papaja jegyei is társulnak hozzá.

Az Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT tökéletes választás minden borkedvelőnek, aki a száraz bort részesíti előnyben. Mindemellett sosem tűnik szikárnak vagy nyersnek, hanem kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes fehérbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Mérsékelt gyümölcssavai révén a Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT lágy érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. A lecsengésben ez a fiatalos bor a badeni borvidékről végül figyelemreméltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a körte és az ananász jegyei bukkannak fel.

Vinifikation des Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

A Németországból származó, erőteljes Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Grauburgunder szőlőfajtából készítenek. Szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT-et még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik.

Speiseempfehlung zum Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

Ezt a német bio-fehérbort legjobb enyhén lehűtve, 11–13 °C-on fogyasztani, kísérőboraként például spárgasalátához quinoával, kókusz-lime-os halszárnyashoz vagy wok-zöldségekhez hallal.

• További termékek a Weingut Abril