Grands Echezeaux Grand Cru AOC - Louis Jadot

A pohárban a Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru ragyogó, világos vörös színt mutat. A pohárban ez a vörösbor a Louis Jadottól málna és meggy aromáit tárja fel, amelyeket erdei avar és bőr jegyek egészítenek ki. A Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor sohasem hat durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várnánk. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan tömött. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, burgundi borvidékről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggy és a málna árnyalatai. Az utóízben a mészkőben gazdag talajokra jellemző ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Grands Echezeaux Grand Cru fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. Amikor tökéletesen beérnek, a Grands Echezeaux Grand Cru számára szánt szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevéssé szelektív gépek segítsége nélkül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályokban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Grands Echezeaux Grand Cru további 18 hónapon át harmonizálhat a finomseprőn.

Étkezési ajánlat a Louis Jadot Grands Echezeaux Grand Cru-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobban 15 - 18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet töltött káposztának, töltött paprikának vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek.

• További termékek a Louis Jadot