Grande Cuvée 02 | 20 Brut - Weingut Winter

A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter a német pezsgőkészítés mesterműve – finom, elegáns és lenyűgöző pontossággal kidolgozott. Halvány szalmasárga színű, arany reflexekkel és filigrán, hosszan tartó pezsgéssel már a pohárban megmutatja klasszisát. Illatában komplex aromajáték bontakozik ki friss briošból, zöld almából, illatos jázminból és egy finom, piros ribizlire emlékeztető jegyből. A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter erőt és kifinomultságot, krémességet és frissességet egyesít – egy pezsgő, amely a legmagasabb szintű kézművességet és a terroir kifejeződését tökéletes harmóniában ötvözi. James Suckling 96 ponttal jutalmazta, így kategóriájában a legjobb német pezsgők közé tartozik.

Szájban a pezsgő precíz és fókuszált. A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter finom szerkezetével és az élénk savak és krémes textúra közötti egyensúlyával nyűgöz le. A zöld alma és citrus aromái brioš-, mogyoró- és finom, mészkőre emlékeztető mineralitásjegyekkel találkoznak. A Chardonnay a frissességről és eleganciáról gondoskodik, míg a Pinot Noir mélységet és struktúrát ad a cuvée-nek. A mousseux finom és tartós, a lecsengés nagyon hosszú – citrusos tisztaság, finom fűszeresség és egy leheletnyi élesztő jellemzi. A cuvée minden kortya a türelemről, a precizitásról és a mesteri kézművességről mesél.

A Dittelsheim körüli mész- és agyagtartalmú talajok adják ennek a pezsgőnek elegáns mineralitását és hűvös precizitását. Vegán és FAIR’N GREEN-tanúsított, a Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter a legmagasabb szintű, fenntartható élvezetet képviseli. Chardonnay és Pinot Noir házasításaként a gyümölcs, a struktúra és a finom pezsgés tökéletes egyensúlyának kifejeződése. 8–10 °C-on szervírozva ez a presztízs-pezsgő teljes komplexitását kibontja – valódi élmény a szakértők és az igényes borkedvelők számára egyaránt.

1. Illat: brioš, zöld alma, jázmin, piros ribizli
2. Íz: krémes, friss, precíz és finoman gyöngyöző
3. Lecsengés: nagyon hosszú, citrusos-minerális, elegáns

A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter rendkívüli finomságú és mélységű pezsgő – a rheinheesseni kézművesség valódi megnyilvánulása, és a német csúcspezsgők reneszánszának ragyogó példája.

A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter készítése

A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter alapjául szolgáló szőlő Dittelsheim-Heßloch környékének gondosan kiválasztott parcelláiról származik, ahol a mészben és agyagban gazdag talaj a legmagasabb minőségű pezsgők számára is ideális feltételeket biztosít. A Chardonnay-t és a Pinot Noirt kézzel szüretelik, hogy csak hibátlan, érett fürtök kerüljenek feldolgozásra. A kíméletes préselés után a spontán erjedés természetes élesztőkkel, egy nagy, 900 literes tonneau hordóban megy végbe. Ez az eljárás mélységet, struktúrát és karaktert ad az alapbornak.

Ezt követően a bor „sur lie”, finomseprőn érlelődik – ez a módszer adja a pezsgő krémes textúráját, finom pezsgését és komplex aromatikáját. A hosszú seprőn tartás során brioš-, mogyoró- és finom fűszerjegyek alakulnak ki, amelyek tökéletes összhangban állnak a Chardonnay élénk frissességével. A második erjedés tradicionális módszerrel, palackban zajlik, amelyet hosszan tartó érlelés követ, és ez teljesíti ki a pezsgő finomságát és egyensúlyát. Az eredmény rendkívüli mélységű, precizitású és eleganciájú pezsgő.

A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter a legmagasabb szintű kézművesség és terroirtudat kifejeződése. Stefan Winter precizitással, türelemmel és a természet iránti tisztelettel dolgozik – ezt tükrözi ez a pezsgő is. A tökéletességet képviseli minden részletében, és meggyőzően bizonyítja, hogy a rheinheesseni pezsgők nemzetközi szinten is versenyképesek.

Ételajánlatok a Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter mellé

Finom pezsgése, hűvös mineralitása és elegáns szerkezete révén ez a pezsgő sokféle alkalom sokoldalú kísérője lehet. A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter kiváló aperitifként, de ugyanúgy remekül illik könnyű fogásokhoz és kifinomult ételekhez is. A frissesség és krémesség közötti egyensúlya ideálissá teszi különleges alkalmakra és ünnepi menükhöz.

• Jakabkagyló citromos vajjal és zöldfűszerekkel
• Fogas carpaccio lime-mártással
• Borjútatár zöld almával és zellerrel
• Spárgás-rizottó parmezánnal
• Avokádó-tatár gránátalmával és szezámmal
• Finom leveles tésztájú pástétomok zöldségtöltelékkel

Sushival, osztrigával vagy enyhe kecskesajttal párosítva is tökéletes választás. Nagyon hosszú lecsengése, finom pezsgése és precíz szerkezete nemzetközi formátumú pezsgővé avatja. A Grande Cuvée 02 | 20 Brut Weingut Winter különleges pillanatok bora – stílusos, finom, karakteres –, és ragyogó példája a német pezsgőkészítés magas művészetének.

• További termékek a Weingut Winter