Cuvée WRC - Weingut Josef Leitz

A pohárban a Weingut Josef Leitz Cuvée WRC fényesen világossárga színt mutat. Az első körbeforgatás után ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ez a bor a pohárban csodásan kifejező mangó-, ananász- és érettalma-aromákat tár fel. Ehhez fűszeres jegyek társulnak.

A Weingut Josef Leitz Cuvée WRC a borfogyasztó számára kellemesen száraz. Ez a fehérbor soha nem durva vagy sivár, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Életteli savai révén a Cuvée WRC a szájban lenyűgözően friss és élénk. Ennek a fiatal fehérbornak a Rheingau régióból származó lecsengése végül figyelemre méltóan hosszú. A lecsengést továbbá a lösz- és mészkőtalaj által uralt termőhelyek ásványos jegyei kísérik.

A Weingut Josef Leitz Cuvée WRC vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Németországból származó Cuvée WRC alapját Chardonnay-, Riesling- és Weißburgunder-szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között nőnek a Rheingau-ban. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a mészkőből és lösztalajból álló földbe. A Cuvée WRC teljes mértékben óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Jelentős hatással van a szőlő fejlődésére az is, hogy a Chardonnay-, Riesling- és Weißburgunder-szőlők inkább hűvös éghajlat alatt érnek. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy a fürtök különösen hosszan és egyenletesen fejlődnek, a bor alkoholtartalma pedig inkább mérsékelt. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Ételtársítási ajánlat a Weingut Josef Leitz Cuvée WRC-hez

Ezt a német fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10 °C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mandulás spenótgratinnek, joghurtos-mentás pestós spagettinek vagy póréhagymás tortillának.

• További termékek a Weingut Josef Leitz