Château Haut Bailly II Pessac-Léognan AOP - Château Haut Bailly

A Château Haut Bailly Château Haut Bailly II Pessac-Léognan egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizes, sem szirupos vagy likőrös hatást nem kelt a pohár falán. Ennek a bordeaux-i vörösbornak az illata meggyre és szederre emlékeztető aromákkal csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, az tölgyfa hatásának köszönhetően áfonya is társul hozzájuk.

Ez a francia bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez a francia bor a maga szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához nem feltétlenül szükséges cukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan bársonyos textúrával mutatkozik meg. A lecsengésben ez a Bordeaux régióból származó bor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét a meggy és a szeder jegyei tűnnek fel.

A Château Haut Bailly Château Haut Bailly II Pessac-Léognan vinifikációja

A kiegyensúlyozott Château Haut Bailly II Pessac-Léognan Franciaországból egy cuvée, amelyet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból készítenek. Nyilvánvaló, hogy a Château Haut Bailly II Pessac-Léognan karakterét nem csupán a Pessac-Léognan talaja határozza meg. Ez a francia bor szó szerint az Óvilág borának tekinthető, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik be. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az elegáns Château Haut Bailly II Pessac-Léognan még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Château Haut Bailly-tól származó Château Haut Bailly II Pessac-Léognan borhoz

Ezt a francia vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezheti, különféle ételek kísérőboraként, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Château Haut Bailly