Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Rothschild báró Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion kiváló minőségű vörösbor kerül a pohárba. Ez gyönyörűen ragyogó, bíborvörös színnel ajándékozza meg a poharat. Az első kavargatás után ez a vörösbor gyönyörű ragyogásával tűnik ki, melyben élénken táncol a pohárban. Bordeaux-i vörösborának az illatában fekete ribizli, málna, szilva és áfonya aromái vonzzák be az embert. Ahogy tovább vizsgáljuk az aromákat, hozzáadódnak a keserű csokoládé, fekete tea és kakaóbab aromái.

Ez a francia bor elegáns száraz ízvilágával nyűgöz le. Csak 1,6 gramm maradékcukor hozzáadásával került a palackba. Amint egy prémium- és helyszínbor szegmensében elvárható, ez a francia természetesen a szárazság ellenére is finom egyensúlyt nyújt. A kiváló íz nem feltétlenül sok cukrot igényel. A könnyed vörösbor tapintata csillogó selymes. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion selymes érzést nyújt a szájban, miközben nem hiányzik belőle az élénk nedvesség. A végső képletben ez a fiatal vörösbor Bordeaux szőlővidékéről hosszú lecsengésével nyűgöz le minket. Újra előkerülnek a fekete ribizli és a szilva hangjai. A visszhangban még ásványi jegyek csatlakoznak, melyeket a kavics- és homoktalaj dominál.

A Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion vinifikációja

A kifinomult Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion Franciaországból egy házasítás, mely Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból készült. A szőlőtőkék optimális körülmények között nőnek Bordeaux-ban. A szőlővesszők mélyen gyökereznek homok-, mészkő- és kavicsos talajban. Természetesen a Mouton Cadet Réserve Saint-Èmiliont az Északi-medence klímája és szőlőművelési stílusa is meghatározza. Ez a francia bor az ún. „Őszi Világból” származó, amelyek rendkívül lenyűgöző bemutatkozással bír. A szőlőket, ha tökéletesen megérettek, kézi szürettel gyűjtik, a durva vagy kevésbé szelektív gépi szüretelés nélkül. A szüret után a szőlőket gyorsan a sajtókádba helyezik, ahol szelektálják és óvatosan megtörténik az összezúzásuk. Ezután a must erjesztése inox tartályban történik kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után...

Ételajánlás a Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionhoz

Élvezze ezt a francia vörösbort legjobb, 15-18°C-on tartva, például zöldséges couscous-sal marhahús falatkákkal, töltött paprika- vagy káposztalevelekkel.

Értékelések a Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilionhoz

Ez a Saint-Emilion-i bor nemcsak minket nyűgöz le, hanem neves bírálók is díjazták már érmekkel. A 2017-es évjárathoz tartozó értékelések között szerepelnek:

• Mondial du Merlot - Arany
• Decanter Awards - Ezüst

• További termékek a Baron Philippe de Rothschild