Charmes Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

A hordóban érlelt, a burgundiai borvidékről származó Charmes Chambertin Grand Cru ragyogó világosvörös színben jelenik meg a pohárban. Enyhén megdöntve a vörösboros poharat a széleken bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan kifejező aromákat mutat szederre és szilvára emlékeztetve, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

A François Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru csodálatosan száraz borként mutatkozik a kóstoló számára. Ez a vörösbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy ikonikus borok szegmensébe tartozó tételtől esetleg várnánk. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan sűrű textúrát mutat. A lecsengésben ez az érett vörösbor a burgundiai borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és szilvára emlékeztető jegyek.

François Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott francia vörösbor Pinot Noir szőlőfajtából készül. A Charmes Chambertin Grand Cru az Óvilág-bor legjobb értelmében, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőbe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan feltörik őket. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Befejeződése után az elegáns Charmes Chambertin Grand Cru-t még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás François Feuillet Charmes Chambertin Grand Cru mellé

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani kísérőitalként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal, vörösborban párolt csirkéhez vagy borjúszegyhez babbal és paradicsommal.

• További termékek a François Feuillet