Latricières Chambertin Grand Cru AOC - François Feuillet

A hordóban érlelt, burgundi borvidékről származó Latricières Chambertin Grand Cru fénylő világosvörös színnel mutatkozik a pohárban. Ha kissé megdöntjük a poharat, ennek a hordóban érlelt bornak a szélein a szín átmenete gránátvörös felé figyelhető meg. A pohárban François Feuillet vörösbora szeder és szilva aromáit mutatja, áfonyával kiegészülve. Kóstolva François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru-ja csodálatosan száraz, markáns és aromagazdag. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan sűrű textúrát mutat. Ennek a jól érlelt, burgundi borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan tart.

A François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru vinifikációja

A burgundi Latricières Chambertin Grand Cru kiegyensúlyozott karakterének alapját a Pinot Noir szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezután kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedés befejeztével az elegáns Latricières Chambertin Grand Cru-t még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás François Feuillet Latricières Chambertin Grand Cru-jához

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18 °C között, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként kacsamellhez cukorborsóval, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal vagy töltött paprikához.

• További termékek a François Feuillet