Chardonnay vom Kalkstein - Weingut Lisa Bunn

A Chardonnay a mészkőből élénk, aranysárga színével azonnal magára vonja a figyelmet. Az orrban érett almák, körték és egy leheletnyi citrusfélék komplex aromái bontakoznak ki. Ezek a friss jegyek harmonikusan egyesülnek a finom mészkőre emlékeztető ásványos akcentusokkal, amelyek a bornak kivételes mélységet adnak. Az íz egy utazás a finom árnyalatok világába. A szájban lágy, de mégis strukturált test bontakozik ki, amit egy kiegyensúlyozott savasság egészít ki, amely tökéletesen támogatja a gyümölcsöt. Az ananász, vanília és egy szubtilis fás árnyalat jegyei teszik teljessé az ízélményt. Minden korty pezsgő érzést és hívogató frissességet hagy maga után.

A Chardonnay a mészkőből vinifikációja a Lisa Bunn Pincészettől

A Chardonnay a mészkőből szőlői optimális körülmények között, mészköves talajban nőnek. Ezek a speciális talajok elősegítik a mineralitást, amely a borban tükröződik. Az aratás kézzel történik, hogy garantáljuk minden szőlő minőségét. A gondos válogatás után a szőlők a pincébe kerülnek, ahol kíméletesen préselik őket. A must hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acéltartályokban erjed, hogy megőrizzük a friss aromákat.

Az extra komplexitás érdekében a bor egy része magas minőségű tölgyfa hordókban érlelődik, ami további fűszerezést és struktúrát ad neki. Az érlelés több hónapig tart, ez idő alatt a bort rendszeresen érlelik az élesztőn. Ez a technika krémes textúrát elősegít és különleges eleganciát kölcsönöz a bornak. A végső házasítás az üvegbe töltés előtt történik, hogy a aromák tökéletes harmóniáját elérjük. A Chardonnay a mészkőből gondos és szenvedélyes munka eredménye, amely ötvözi a hagyományt és a modern technikákat.

Ételajánlások a Chardonnay a mészkőből a Lisa Bunn Pincészettől

A Chardonnay a mészkőből kiválóan harmonizál különböző ételekkel, és változatos ínycsiklandó lehetőségeket kínál. Próbálja ki a következőkkel:

• Grillezett csirke citromos-dill mártással
• Kagylók, mint a rákok vagy garnélák
• Rizottó spárgával és parmezánnal
• Sült süllő vaj-citrom mártással
• Könnyű sajtokból készült sajtplatták, mint a Brie vagy Camembert

Különösen ízletes a bor olyan ételekhez, amelyekben enyhe fűszeres jegyek vannak. Egy póréhagymás sajtos quiche tökéletesen illik ehhez a Chardonnay-hoz. Engedje, hogy meglepje sokoldalúsága, és teremtsen felejthetetlen pillanatokat tele élvezettel.

• További termékek a Weingut Lisa Bunn