Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Az Ökonomierat Rebholz Chardonnay R egy első osztályú bio fehérbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. A pohár forgatásakor ennél a fehérbornál kiváló egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. Ennek a Pfalz régióból származó fehérbornak az illatában mindenféle vörös és fekete bogyós gyümölcs aromáit sejtjük, fűszeres árnyalatokkal kiegészítve. A szájban az Ökonomierat Rebholz Chardonnay R csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Van száraz és van igazán száraz. Ez a fehérbor az utóbbi csoportba tartozik, mivel mindössze 0,6 g maradékcukorral készült. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Chardonnay R a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. A Pfalz borvidékről származó ez a fehérbor a végén tekintélyes lecsengéssel nyűgöz le.

Az Ökonomierat Rebholz Chardonnay R vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor biológiai művelésből származó Chardonnay szőlőfajtából készül. A Chardonnay R a szó legnemesebb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A szőlő fejlődésére jelentős hatással van továbbá az a tény, hogy a Chardonnay szőlő viszonylag hűvös klíma hatása alatt fejlődik. Ez többek között abban nyilvánul meg, hogy a fürtök különösen hosszan és egyenletesen fejlődnek, a bor alkoholtartalma pedig inkább mérsékelt. Az optimális érettségi állapot elérésekor a Chardonnay R szőlőit durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjedés. Az erjedés befejezése után .

Ételajánlat az Ökonomierat Rebholz Chardonnay R-hez

Ezt a német bio fehérbort lehetőleg jól lehűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőborként

Díjak az Ökonomierat Rebholz Chardonnay R számára

Ikonbor hírneve mellett ez az Ökonomierat Rebholz bor kitüntetésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2018-as évjárat esetében:

• Wein-Plus – 4 csillag
• Eichelmann – 4 csillagos pincészet

• További termékek a Ökonomierat Rebholz