Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC - Louis Jadot

A pohárban a Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru ragyogó világosvörös színt mutat. Enyhén megdöntve a burgundiai kehely peremén bájos gránátvörös árnyalatot tár fel. Ez a fajtatiszta francia bor a pohárban csodálatosan kifejező savanyú cseresznye- és málnaaromákat tár fel. Ehhez társulnak földes jegyek is.

Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Igazi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez a francia bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű textúrájáról ismerhető fel. A lecsengésben ez az érett bor végül a burgundiai borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal kápráztat el. Ismét megmutatkoznak a málna és a savanyú cseresznye jegyei. Az utóízben ehhez még a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei társulnak.

A Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru vinifikációja

A kiegyensúlyozott Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Franciaországból egy fajtatiszta bor, amely Pinot Noir szőlőfajtából készült. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. Amikor tökéletesen beértek, a Chambertin Clos de Bèze Grand Cru szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szőlőkombájnok használata nélkül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után az elegáns Chambertin Clos de Bèze Grand Cru további 18 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Ételfogyasztási ajánlás a Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobban 15 - 18°C-ra temperálva élvezze kísérőként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsfasírttal, ossobucóhoz vagy borjúlábszárhoz babban és paradicsomban.

• További termékek a Louis Jadot