Campus trocken Bio - Weingut Studier

A Pfalz borvidékből származó Campus Bio a pohárban ragyogó világossárga színben mutatkozik be. A Campus Bio első illata zöldalma-nuanszokat tár fel. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban a Weingut Studier Campus Bio kellemesen szárazan, markánsan és aromásan indul. Száraz íze ellenére ez a fehérbor finom olvadékonyságával és szépen beágyazott maradékcukrával győz meg. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Campus Bio a szájpadláson rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a Pfalz borvidékről származó fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést emellett az agyagos és löszös talaj által meghatározott termőhely ásványos vonásai kísérik.

A Weingut Studier Campus Bio vinifikációja

A Weingut Studier elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott Campus Bio cuvée-jének alapját Müller-Thurgau, rizling és weissburgunder szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalzban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos és löszös talajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Campus Bio néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Weingut Studier Campus Bio borához

Ezt a német bio-fehérbort ideális esetben mérsékelten lehűtve, 11–13 °C-on fogyassza kókusz-lime-os halcurry, halas wok zöldségekkel vagy céklás zöldségsaláta kísérőjeként.

• További termékek a Weingut Studier