DE-ÖKO-022 
DE-ÖKO-022 
Aromák 🍾 A Pfalz mészben gazdag termőhelyein a Chardonnay hűvös, lendületes energiája bontakozik ki, miközben a mészköves eredet minden egyes buborékban visszhangzik
✨ A hagyományos palackos erjesztés, a hosszú seprőn tartás és a Brut Nature stílus kompromisszumok nélküli tisztaságot biztosít, mintha csak a hangulatos esküvői pillanatokhoz és elegáns fogadásokhoz alkották volna
🥐 A Rings pincészetnél ez a Blanc de Blancs cevichével, osztrigával és omlós citromos csirkével mutatja meg teljes, finoman cizellált eleganciáját
Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings
Németország Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
csomagolás!
További információ a következőkről Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings
A Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings ragyogóan világos aranyszínével és finom gyöngyözésével siklik a pohárba. Lágy reflexei világos szalmára emlékeztetnek, és kiemelik ennek a Blanc de Blancs-nak elegáns megjelenését. Illatában összetett aromajáték bontakozik ki, amely azonnal magával ragad.
Friss briós illatjegyei szállnak fel, pirított mandulával és narancshéj finom árnyalatával kísérve. A kréta és a nedves kő érzete a Pfalz mészkőben gazdag talajára utal. Levegővel érintkezve további, visszafogott fűszeresség fejlődik ki, amely fehér virágokra és citrusos héjdarabokra emlékeztet.
- Illat: briós, pirított mandula, narancshéj, kréta
- Szín: világos arany, finom és tartós gyöngyözéssel
- Textúra: krémes, elegáns, precíz
- Lezárás: hosszú, egyenes vonalú, ásványos karakterű
A Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings a kortyban lenyűgöző tisztaságot mutat. A Brut Nature stílus Dosage Zéro megjelöléssel teljesen leplezetlenül mutatja meg a Chardonnay-t. A sav feszes és precíz hatású, miközben a krémes textúra lágyan vezeti végig a gyöngyözést a nyelven. A briósos és diós jegyek lédús citrusos gyümölcsösséggel kapcsolódnak össze, míg a mészköves ásványosság hűvös, egyenes vonalú frissességet biztosít.
Szerkezete feszült és finoman szőtt. A pezsgő egyszerre hat kifejezőnek és puristának. Egyetlen részlet sem harsány, minden összetevő harmonikusan kapcsolódik egymáshoz. A tanninok a háttérben szinte észrevétlen szerepet játszanak, ugyanakkor hozzájárulnak a határozott kontúrhoz és a hosszú utóízhez.
- Szőlőfajta: 100 % Chardonnay, fajtatisztán készítve
- Származás: Pfalz, Freinsheim környékének mészkőben gazdag dűlői
- Stílus: óvilági, Blanc de Blancs, Brut Nature
- Karakter: ásványos, precíz, száraz, erőteljes
A mészköves talajon termett Chardonnay határozottan meghatározza ennek a pezsgőnek a profilját. A Pfalz itt hűvös, fókuszált oldalát mutatja. A mészkőben gazdag altalaj, a mérsékelt éghajlat és a Rings pincészet kézjegyének összjátéka határozott karakterű és lenyűgöző hosszúságú Blanc de Blancs-t eredményez. A modern kialakítású pezsgős palack már megjelenésében is tükrözi a purista igényt, és felkelti az első korty iránti várakozást.
A Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings készítése
A Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings szőlője a Pfalz válogatott, mészkőben gazdag parcelláiról származik. A „Calcaire” név közvetlenül ezekre a talajokra utal, amelyek feszes ásványosságot kölcsönöznek a bornak. A Freinsheim környéki terület kiegyensúlyozott éghajlatot élvez: a meleg nappalok, a hűvösebb éjszakák és a megfelelő légmozgás megőrzik a Chardonnay-szőlő aromatikus finomságát és természetes frissességét.
A mészkőből és részben köves rétegekből álló altalaj mélyre hatoló gyökérzet kialakítására készteti a tőkéket. Ennek eredményeként kifejezett ásványosság alakul ki, amely meghatározza a pezsgő karakterét. A szüret szelektíven és a szőlőminőséggel szemben támasztott magas elvárások szerint zajlik, így kizárólag teljesen érett és hibátlan szőlő kerül feldolgozásra. Így teremtik meg az alapját egy tiszta, hamisítatlan kifejezésű Blanc de Blancs-nak.
- Mészkőben gazdag, jó vízelvezetésű talajok
- Kiegyensúlyozott éghajlat hűvös éjszakákkal
- A Chardonnay-szőlő szelektív szüretelése
- Ökológiai tanúsítvánnyal rendelkező művelés (DE-ÖKO-022)
A kíméletes préselést követően az alapbor első erjedése hőmérséklet-szabályozott edényekben zajlik. A készítés az óvilági stílushoz igazodik: a tisztaság, a származás és a szőlőfajta áll a középpontban. Az alapbor finomseprőn érlelődik, amely további krémességet és összetettséget eredményez. Ezt követően a bor palackba kerül a második erjedéshez.
A hagyományos palackos erjesztés hozza létre a finom, tartós gyöngyözést. Az élesztővel való hosszú érintkezés felerősíti a briósos és diós jegyeket, és további mélységet kölcsönöz a bornak. Brut Nature-ként, adagolás nélkül ez a Blanc de Blancs a mészköves talajon termett Chardonnay tiszta esszenciáját mutatja. A Rings pincészet egyértelmű irányt követ: precíz, karakteres pezsgőket készít származási jegyekkel és modern eleganciával.
- Kíméletes egész fürtös préselés
- Az alapbor erjesztése szabályozott hőmérsékleten
- Hagyományos palackos erjesztés
- Hosszú élesztőn tartás az összetettségért és krémességért
- T meghatározott termőhelyről származó pezsgőként (S.b.A.) történő palackozás
Fogyasztási javaslatok a Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings mellé
A Calcaire Blanc de Blancs Brut Nature - Rings különösen jól illik világos és könnyed ételekhez. Feszes, egyenes vonalú karaktere ideálisan harmonizál a konyha finom aromáival, és elegáns kísérője az ételeknek. Precíz textúrája és krémes gyöngyözése úgy kíséri a kifinomult fogásokat, hogy nem nyomja el azok ízét.
- Finom halételek, például ceviche vagy posírozott hal
- Tenger gyümölcsei, például osztriga, garnéla vagy Szent Jakab-kagyló
- Könnyű mártással, például citromos vagy fűszernövényes szósszal készült szárnyas
- Finom zöldségvariációk, például spárga- vagy édesköményételek
- Friss kecskesajt vagy enyhe, krémes sajtfélék
Ez a Blanc de Blancs ugyanolyan magabiztosan kíséri az ünnepi alkalmakat, mint a meghitt élvezeti pillanatokat. Aperitifként eleganciával és fókuszáltsággal nyitja meg az étkezést. Ünnepi fogadásokon, esküvőkön vagy évfordulókon stílusos felütést biztosít. Többfogásos menü kísérőjeként is teljesen kibontakozik, különösen hal- és szárnyasfogások mellett.
Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Illata kiválóan fejlődik minőségi pezsgőspohárban, amely elegendő teret biztosít a finom gyöngyözésnek és a krémes textúrának. A hűtőszekrényben vagy borhűtőben végzett fokozatos hűtés eléri a kívánt fogyasztási hőmérsékletet anélkül, hogy hősokk érné.
- Felszolgálási hőmérséklet: 8–10 °C
- Pohárajánlás: elegáns pezsgőspohár
- Alkalom: aperitif, ünnepi menük, különleges pillanatok
- Ételkíséret: világos, könnyed, kifinomult konyha
Megfelelő, hűvös és sötét helyen, állandó hőmérsékleten és fektetett palackban tárolva ez a pezsgő több év alatt további finomságokat bontakoztat ki. A gyöngyözés eközben élénk marad, a briósos és mandulás jegyek pedig elmélyülnek. Így olyan Blanc de Blancs születik, amely megszólítja az ambiciózus borkedvelőket, és stílusosan kíséri a különleges pillanatokat.
- További termékek a Weingut Rings
Kemény tények
