Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

A Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol bora a Bordeaux-ból a pohárban sűrű, bíborvörös színt mutat. Ha a pohárban kissé meglibbentjük és levegőhöz juttatjuk, ez a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” figyelhető meg. Bordeaux-i pohárba töltve ez az óvilági vörösbor gyönyörűen kifejező szilva- és rózsa-aromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol csodásan aromásan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indít. Ez a bársonyos vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki. A lecsengésben ez a fiatal bor a bordeaux-i borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felvillannak a szilva- és rózsa-jegyek.

A Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol vinifikációja

A karakteres, francia Blason de l'Évangile Pomerol egy cuvée, amelyet Cabernet Franc és Merlot szőlőfajtákból vinifikálnak. A Blason de l'Évangile Pomerol minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia bor rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Ennek a francia vörösbornak a szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, miután a tökéletes érettségi állapotot biztosították. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés kis fahordókban. Az erjedés befejezése után a karakteres Blason de l'Évangile Pomerol további 15 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Fogyasztási javaslat a Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol borhoz

Ezt a francia vörösbort legjobb temperáltan, 15–18°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz, töltött paprikához vagy pestós zöldségtálhoz.

• További termékek a Château l'Evangile-Rothschild