Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

A Bernhart elegáns Auf der Grenze Weißburgunderje ragyogó halványsárgán fénylik a pohárban. Ennek a pfalzi fehérbornak a bukéja érett alma aromáival nyűgöz le. Az illat további vizsgálatakor mogyoró és mineralitás társul hozzá.

A Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy magasabb árkategória belépőszintű borától várnánk. Kiegyensúlyozottan és komplexen jelenik meg ez a könnyű fehérbor a szájban. A lecsengésben ez a fiatal bor végül jó hosszúsággal lelkesít a Pfalz borvidékről. Újra megjelennek az érett almára emlékeztető jegyek. Az utóízben a márgával és mészkővel uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder vinifikációja

A kiegyensúlyozott, németországi Auf der Grenze Weißburgunder fajtaborként, tisztán Weißburgunder szőlőfajtából készül. A szőlő a Pfalzban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen gyökeret eresztenek a mészkőből és márgából álló talajokba. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Fogyasztási ajánlás a Bernhart Auf der Grenze Weißburgunderhez

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Bernhart