Wild Brut - Christian Hirsch

A Wild Brut ragyogó, világosvörös árnyalata felkelti a keresletet Christian Hirsch borászat e rendkívüli pezsgője iránt. Az ital buborékját a pohárban finom gyöngyözés jellemzi, és rendkívül tartósnak mutatkozik. Ha megforgatjuk a poharat, a pezsgő kiváló egyensúlyát tárja fel. Sem vízszerű, sem szirup- vagy likőrízű, hanem elegánsan csúszik le a pohár falán. Az első illatban a zamatos barackok frissítő aromái bontakoznak ki, amelyek gyümölcsös nyitányt nyújtanak. Ezek a gyümölcsös árnyalatok harmonizálnak a balzsamikus akcentusokkal, amelyek mélységet adnak a bouquet-nak.

Az ízlelőbimbókon a Wild Brut teltsége bontakozik ki, amely 7,9 gramm maradék cukornak köszönhetően lágy édességet hordoz. A nemes cuvée kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalma élénk és friss ízélményt biztosít. A lecsengésben ez a pezsgő figyelemre méltó hosszúsággal bűvöl el, és újra közvetít barack- és citrusgyümölcs-nyomokat. A Wild Brut komplexitása és eleganciája frissítő választássá teszi minden alkalomra.

A Wild Brut vinifikálása a Christian Hirsch borászatban

A harmonikus Wild Brut alapját a Chardonnay és a Pinot Noir szőlőfajtákból származó, válogatott szőlőszemek adják. Ezek a kiváló szőlők a Württemberg régióból származnak, amely a minőségéről ismert. Szüret után a szőlőszemeket gyorsan a présházba szállítják, ahol gondosan válogatják és kíméletesen zúzzák. Az alapborok erjedése kontrollált körülmények között zajlik, hogy az ízletes gyümölcsaromákat optimálisan megőrizzék. A vinifikálás után a Wild Brut több hónapig érlelődik az üvegben, mielőtt degorževálik. Ez a palackban történő erjesztés hagyományos folyamata jelentős mértékben hozzájárul ennek a pezsgőnek a dús állagához és finom mousse-jához, és igazi élvezetet nyújt.

Ételajánlások a Wild Brut-hoz a Christian Hirsch borászatból

A Wild Brut legjobban akkor érvényesül, ha 8 - 10 °C-ra hűtve szolgálják fel. Ehhez a vonzó pezsgőhöz az alábbi ételek illenek a legjobban:

1. Omelette füstölt lazaccal és ánizssal – a hal friss íze kiegészíti a bor gyümölcsös aromáit
2. Párolt pisztráng gyömbérkörtével – a körte lágy édessége tökéletesen harmonizál a finom textúrával
3. Spárgasaláta quinoával – a spárga enyhe füstössége kiemeli a pezsgő frissességét
4. Gyümölcsös endíviás saláta – az endíviából származó keserűség gyönyörűen egyensúlyba helyezi a bor édességét
5. Kókusz-lime halcurry – az egzotikus aromák fokozzák az ízélményt

Élvezze a Wild Brut -t a Christian Hirsch borásztól stílusos aperitifként, vagy ízletes kísérőként kulináris különlegességekhez. Ez a pezsgő olyan élményt nyújt, amely vonzó mind a borrajongók, mind a gasztronómiai élvezeteket keresők számára.

• További termékek a Christian Hirsch Weine