Weißburgunder trocken - Martin Waßmer

A Baden szőlőtermesztési régióból származó Pinot Blanc az üvegben fényes, világos sárga színben mutatkozik meg. Ez a tiszta német bor egy pohár kifejező alma, Nashi körte, őszibarack és szőlőültetvény -őszi hangjelzéssel mutat be. Ehhez hozzáadódik a zöld paprika, a mediterrán gyógynövények és a boróka tippei. A Pinot Blanc már nagyon közel van, mivel mindössze 1,5 gramm maradék cukorral vinálták. Az életképes gyümölcssav miatt a Pinot Blanc lenyűgözően friss és élénk a szájban. -mint a bor, a Weißburgunder szőlőfajtaból. Badenben azok a szőlő, amelyek a bor szőlőt hoznak, agyagból és löszpadlóból származó padlón nőnek. Az optimális érettség idején a Pinot Blanc szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik be, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektív, teljesen betakarítottak. A bor betakarítása után a szőlő a lehető leggyorsabban eljut a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik. A legjobban jól lehűthetők 8 - 10 ° C -on. Tökéletes, mint társa a kókuszdió-lime-horgász curry, a gyümölcsös endív saláta vagy a cékla zöldség saláta.

• További termékek a Martin Waßmer