Weinmanufaktur St. Laurent - Winzer Krems

A Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent egy első osztályú vörösbor, amely a pohárban csodásan ragyogó, világosvörös színt mutat. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban nemesen elegáns meggyes és málnás jegyeket tár fel. Ehhez társulnak még árnyalatok .

Ez a bor kifinomultan száraz ízvilágával nyűgöz le. 3,9 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy felső belépő kategóriás bortól elvárható, ez az osztrák tétel a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes textúrával rajzolódik ki. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Weinmanufaktur St. Laurent a szájban csodásan frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal bor végül a niederösterreichi borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal hódít. Ismételten megmutatkoznak a málna és a meggy árnyalatai. Az utóízben a lösztalaj által uralt dűlők mineralitása is társul hozzájuk.

A Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott osztrák vörösbor Saint Laurent szőlőfajtából készül. Niederösterreichben a tőkék lösztalajú területeken teremnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Weinmanufaktur St. Laurent számára szüretelt szőlőt durva és alig szelektáló szőlőkombájnok használata nélkül, kizárólag kézzel szedik. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Weinmanufaktur St. Laurent néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent borához

Ezt az osztrák vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként boeuf bourguignon, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmáj vagy ossobuco mellé.

• További termékek a Winzer Krems