Walsheimer Silberberg Spätburgunder trocken - Karl Pfaffmann

Az elegáns Walsheimer Silberberg Pinot Noir, Karl Pfaffmann, ragyogó fényvörös fényben ragyog az üvegben. A Burgunderkelchbe öntve ez a régi világból származó vörösbor csodálatosan kifejező aromákat mutat be, mulberry, áfonya, fekete ribizli és szeder, amelyet Garrigue, szivarláda és pirított barrique kerekít. Tetszik. Soha azonban soha nem mutat kopár vagy törékeny, hogyan számíthat rá egy boron az előkelő áron. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan szoros. A kiegyensúlyozott gyümölcssav hízelgeti a Walsheimer Silberberg Pinot Noir -t, bársonyos szájjal, anélkül, hogy a frissességre engedné. A Pfalz bornövelő régióból származó vörösbor fináléja, pontosabban a Walsheimből, végül jelentős visszhangzással lenyűgöz. Az indulást a padlók ásványi aspektusai is kísérik, amelyeket Lössboden ural. - A szőlő optimális körülmények között növekszik a palatinátusban. A szőlők gyökereit mélyen a padlóból ásják a lokos padlóból. Ha tökéletesen érett vagy, a Walsheimer Silberberg Pinot Noir szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik, durva és kevésbé szelektív szőlő segítség nélkül. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés 18 hónap alatt érett érést követi tölgyből készült barriques -ben. ° C élvezhető. Tökéletesen illeszkedik a sült borjúmáj társához, almával, hagymával és balzsamos ecetszószmal, növényi kuszkusz marhahúsos fkycore -val vagy pirított csirke vörösborban.

• További termékek a Weingut Karl Pfaffmann