Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha DO - Felix Solis

A Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha egy elsőrangú, vegán rozéborként kerül a pohárba. Színe gyönyörűen ragyogó, világosvörös. Ennek a Kasztília–La Mancha régióból származó rozébornak a bukéja eper és piros ribizli aromáival csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha kellemesen száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a rozébor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott rozé rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott savai révén a Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha kedves érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatalos rozébornak a lecsengése a Kasztília–La Mancha borvidékről, pontosabban a La Mancha DO-ból, végül figyelemre méltó hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Tempranillóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Felix Solis csak a legjobb szőlőalapanyagot használta fel. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha borhoz

Ezt a spanyol, vegán rozébort ideális esetben enyhén behűtve, 11–13 °C között fogyassza kísérőként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal, lazacos burgonyaraguhoz vagy ossobucóhoz.

Díjak a Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha bor számára

Ez a La Mancha DO-ból származó bor nemcsak minket győzött meg, hanem neves borszakírók is érmekkel jutalmazták már. A 2021-es évjárat értékelései között szerepel:

• Mundus Vini – arany

• További termékek a Felix Solis