Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

A Felix Solis által készített, vegán Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha ragyogó bíborvörös színnel csillan meg a pohárban. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező aromákat tár fel, vörös ribizlire és eperre emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A szájban a Felix Solis Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha bora csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül sűrű textúrával tűnik ki. Kiegyensúlyozott savszerkezetének köszönhetően a Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha bársonyos érzetet nyújt a szájban, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatalos vörösbornak a befejezése a Kasztília–La Mancha borvidékről, pontosabban a La Mancha DO-ból, végül figyelemre méltó lecsengésével nyűgöz le.

A Felix Solis Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha borának vinifikációja

A kiegyensúlyozott, spanyol Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha egy házasítás, amelyet vegán módon, Merlot, Syrah és Tempranillo szőlőfajtákból készítenek. Az optimális érettségi állapot elérésekor a Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha szőlőit durva, kevéssé szelektív gépek használata nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően a must irányított hőmérsékleten acéltartályban erjed. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtársítási javaslat a Felix Solis Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha borához

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik mandulás spenótgratinhoz, borjús hagymás rakottashoz vagy pestós zöldségtálhoz.

Díjak a Felix Solis Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha borának

A kiváló ár-érték arány mellett ez a Felix Solis bor számos díjjal, köztük érmekkel is büszkélkedhet. A 2021-es évjárat részletesen:

• Gilbert & Gaillard – arany
• AWC Vienna International Wine Challenge – arany
• Mundus Vini – arany
• China Wine & Spirits Award – dupla arany

• További termékek a Felix Solis