Tertiär Grauer Burgunder - Weingut Wageck

A Bissersheim német bornövelő régiójából származó Wageck pincészetből származó harmadlagos szürke burgundia szőlőfajta, kiegyensúlyozott és fiatal fehérbor.

Az üvegben ez a bor világos szalma sárga színben ragyog, csillogó kiemelésekkel. A kissé fenntartott csokor ízekkel hízelgő az orrával napfényes citrusfélék, lédús ananász és diszkréten virágos tippek után. A szájban a diófélék hangok csatlakoznak az orr aromájába. Ennek a németországi fehérbornak finom olvadó textúrája van, és csodálatosan élénk savakkal jár, amely a döntőig kíséri.

A szürke burgundia Wageck tercier

A graubeinunder parcellái körülbelül 150 méter magasságban képesek otthon harapni. A padló vastag löszréteggel rendelkezik, könnyű homoktartalommal és sok kavicsos mészkő kőzeten.

A szőlőt szeptember elején gondosan kézzel olvassa el. Miután az olvasó megérkezett a Wageck borospincébe, a bogyók 3 órán át a mash -on maradnak. Ezt követően ennek a fehérbornak a 80% -át erjesztik a rozsdamentes acél tartályban - a fennmaradó 20% -ot spontán fermentálják barriques és félkíni hordókká. Ez a fehérbor teljesen megy keresztül a malolaktikus erjedésen.

Félelem a Wageck Grauburgunder harmadlagos tercier számára

Élvezze ezt a száraz fehér bort Németországtól a Wiener Schnitzel -ig burgonyasalátával, petrezselyem burgonyával vagy akár grillezett garnélarákkal, finom garlikumokkal.

• További termékek a Weingut Wageck