Steinberger Riesling 1,5l Magnum - Weingut Kloster Eberbach

A Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Kloster Eberbach Pincészet a pohárban tiszta, ragyogó szalmasárga színben mutatkozik, finom zöldes reflexekkel. Már az első körbeforgatáskor érett sárgabarack és zamatos őszibarack finom illata árad fel, élénkítő citrusos jegyek kíséretében. A lime és a grapefruithéj leheletnyi friss akcentusokat ad, míg a visszafogott ásványos árnyalatok a nedves kőre és a hűvös rheingaui reggeli levegőre emlékeztetnek.

Ízében ez a rizling finoman száraz és precíz. Friss sava elegáns könnyedséggel hordozza a gyümölcsöt, a finom maradékcukor pedig lekerekíti az összhatást. A bor figyelemre méltó tisztasággal siklik végig a nyelven, a sárga csonthéjas gyümölcsök, a citrusfélék és a visszafogott fűszeres gyógynövényes jegyek tökéletes egyensúlyt alkotnak. Textúrája selymes, lecsengése hosszan kitart, sós ásványosság és zamatos gyümölcs benyomását hagyva maga után.

A Rheingauból származó fehérbor stílusát a tisztaság, a finomság és a belső feszültség jellemzi. Szerkezete egyenes vonalú, de soha nem szigorú. Savai élénken, mégis harmonikusan jelennek meg, míg a rizlingszőlő finom csersavai elegáns kontúrt adnak. Ezek összjátékából olyan fehérbor születik, amely a frissességet, az eleganciát és a lendületes kortyélményt ötvözi.

A rizling szőlőfajta meghatározza az aromajátékot és a karaktert. A szőlő a hagyományokban gazdag Steinbergerből, a Rheingau egyik leghíresebb dűlőjéből származik. A termőhely kifejező, gyümölcsös, ugyanakkor ásványos hangsúlyokkal rendelkező borokat ad. A Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Kloster Eberbach Pincészet tételben a származási hely és a szőlőfajta tiszta, összetéveszthetetlen profillá olvad össze.

• Bor színe: ragyogó szalmasárga zöldes reflexekkel
• Szőlőfajta: rizling, fajtatisztán készítve
• Ízvilág: finoman száraz, gyümölcsös és elegáns
• Származási hely: Rheingau, Steinberger dűlő
• Alkoholtartalom: 11,0 térf.%
• Palackméret: 1,5 l-es Magnum-palack
• Zárás: klasszikus parafadugó
• Allergének: szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz

1. Illatában: sárgabarack, őszibarack, citrusfélék, finom ásványosság
2. Ízében: zamatos, finoman száraz, élénk savszerkezet
3. Lecsengése: hosszú, tiszta, ásványos és gyümölcsös

A Steinberger Riesling 1,5 l Magnum készítése a Kloster Eberbach Pincészetnél

A Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Kloster Eberbach Pincészet szőlője a Rheingauban található történelmi Steinberg szőlőültetvényről származik. A Rajna menti éghajlatot a folyó és a Taunus-hegység magaslatai egyaránt meghatározzák. A meleg nappalok és a hűvös éjszakák lassú, aromákban gazdag érlelést tesznek lehetővé. A Steinberger talaját tauni pala, fillit és löszrétegek alkotják, amelyek jellegzetes ásványos mélységet kölcsönöznek a boroknak.

A szüret szelektív kézi szedéssel történik, a különböző parcellákról származó szőlő külön kerül a pincébe. Csak a teljesen érett, aromás bogyók jutnak a présbe. A kíméletes feldolgozás megőrzi a rizling finom gyümölcsösségét. Az enyhe zúzás és a rövid héjon áztatás finom aroma- és ásványi anyagokat old ki a bogyók héjából.

A bor hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban készül, az erjesztést hűvösen vezetik. Így megőrzik az elsődleges gyümölcsösséget, a frissességet és az aromák tisztaságát. A finomseprőn történő hosszabb érlelés további krémességet és összetettséget ad a bornak. A finomseprő védi az aromákat, lekerekíti a savakat, és elegáns textúrát alakít ki.

A Kloster Eberbach Pincészet Németország egyik legrégebbi hagyományokkal rendelkező borászata. A borászok olyan stílust ápolnak, amelynek középpontjában a precizitás, a származási hely és az egyensúly áll. A Steinberger minden évjárata világos irányvonalat követ: feszes szerkezet, kifejezett gyümölcsösség és kifinomult, ásványos jegy. A Magnum-palackban történő érlelés lassabb fejlődést tesz lehetővé, és további mélységet ad a bor érési folyamatának.

• Származási hely: Steinberg a Rheingauban, ikonikus egyedi dűlő
• Talaj: pala- és fillitkőzet löszrétegekkel
• Szüret: szelektív kézi szedés, a parcellák külön vinifikálva
• Érlelés: rozsdamentes acéltartály, hőmérséklet-szabályozott erjesztés
• Érlelési idő: hosszabb finomseprős érlelés a nagyobb összetettségért
• A pincészet stílusa: tiszta, termőhely-hangsúlyos, precíz és elegáns

Fogyasztási javaslatok a Steinberger Riesling 1,5 l Magnumhoz a Kloster Eberbach Pincészettől

Ez a finoman száraz rizling számos ételhez kiválóan illik. Élénk savai és visszafogott maradékcukra egyaránt harmonizálnak a világos, könnyű fogásokkal és a konyha karakteresebb kompozícióival. Különösen izgalmas halak és tengeri herkentyűk, szárnyasok, valamint aromás zöldségekből készült vegetáriánus ételek mellett.

Sikeres ételpárosításhoz például az alábbi kombinációk kínálkoznak:

• Párolt vagy grillezett hal citrusos vagy fűszeres mártással
• Szárnyasételek, például citromos csirke vagy fűszernövényekkel készített pulykamell
• Enyhén csípős, gyömbérrel készült, ázsiai ihletésű fogások
• Világos húsokból készült tartalmas ételek, például borjúpecsenye vagy sertésszűz
• Világos, könnyű fogások, például saláták, zöldséges terrinek vagy quiche
• Friss sajt, kecskesajt vagy enyhe, krémes sajtfélék

A Magnum-palack kiválóan alkalmas baráti összejövetelekhez és ünnepi alkalmakhoz. Legyen szó ünnepi családi étkezésről, elegáns vacsorapartiról, esküvőről vagy céges fogadásról, ez a rizling stílusosan kíséri végig az estét. A látványos palack emellett minden asztalon vizuális hangsúlyt teremt, és kiemeli az alkalom különlegességét.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 10 és 12 °C között van. Minőségi fehérboros pohárban a bor teljes aromavilágát a legnagyobb eleganciával bontakoztatja ki. A hűtőszekrényben vagy borhűtőben történő óvatos hűtés biztosítja a megfelelő fogyasztási hőmérsékletet, miközben a bor a pohárban fokozatosan további illatárnyalatokat tár fel.

Tárolásához hűvös, sötét, lehetőleg állandó hőmérsékletű helyiség ajánlott. A Magnum méret ideális feltételeket biztosít a lassú, harmonikus éréshez. A palackozást követő első években a bor kifejezett frissességet és gyümölcsösséget mutat. A palack érésével érettebb jegyek, összetett fűszeresség és még mélyebb ásványosság kerülnek előtérbe.

1. Felszolgálási hőmérséklet: 10–12 °C, fehérboros pohárban
2. Alkalom: ünnepi étkezések, különleges családi események, elegáns fogadások
3. Ételek: világos, tartalmas, valamint világos, könnyű fogások
4. Tárolás: hűvös, sötét helyen, fektetve; hosszú távú fejlődés Magnum-palackban

A Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Kloster Eberbach Pincészet a nagy rheingaui hagyományt modern precizitással ötvözi, és karakteres, ragyogó rizlinget kínál különleges pillanatokhoz.

• További termékek a Weingut Kloster Eberbach