Stadtmauer Dornfelder trocken - Kirchner

A Stadtmauer Dornfelder, amely a Pfalz borvidékről származik, a pohárban ragyogóan csillogó bíborvörös színben mutatkozik meg. Ez a fajtatiszta német bor a pohárban csodálatosan fiatalos jegyeket tár fel gyümölcskenyérre, fekete cseresznyére, aszalt gyümölcsökre és aszalt szilvára emlékeztetve. Ehhez fahéj, füstölt hús és kandallófa árnyalatai társulnak.

A Kirchner Stadtmauer Dornfelder gyönyörűen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a könnyed vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Stadtmauer Dornfelder a szájban lenyűgözően frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor végül a Pfalz borvidékről származó szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szilvára és fekete cseresznyére emlékeztető árnyalatok.

A Kirchner Stadtmauer Dornfelder vinifikációja

A kifinomult Stadtmauer Dornfelder alapját a Pfalz borvidékről származó Dornfelder szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, illetve zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Stadtmauer Dornfelder néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Kirchner Stadtmauer Dornfelderhez

Ezt a német vörösbort legjobb mérsékelten lehűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás libamellhez majoránnával, ossobucóhoz vagy zöldbabos-paradicsomos borjúpofához.

• További termékek a Kirchner