Spätburgunder Dornfelder trocken - Biovitis

A Késői Burgundi Dornfelder száraz mély rubinvörös színnel jellemezhető. Ez a bor a két fajta legjobb tulajdonságait egyesíti. Gyümölcsös aromák, mint a cseresznye, áfonya és egy csipet szilva dominálnak a bouquet-ban. Az íz lágy és selymes, enyhe tanninokkal és kellemes frissességgel bír. A lecsengés harmonikus és kiegyensúlyozott, ideális a komplex borokat kedvelő élvezők számára. A fűszerek finom árnyalatai és egy enyhe faillat zárja le az ízélményt.

A Késői Burgundi Dornfelder száraz vinifikációja

A Késői Burgundi Dornfelder száraz szőlői a legjobb fekvésekből származnak, ahol a klimatikus feltételek és a talaj minősége optimális. A termesztés biológiai módszerekkel történik, káros vegyszerek alkalmazása nélkül. A szőlőket a legjobb érettségi időpontban kézzel szüretelik, hogy biztosítsák a magas minőséget.

A szüret után kíméletes préselés következik, majd hűvös erjedés. Ez a módszer megőrzi a bor frissességét és gyümölcsösségét. A bor érlelése kiváló minőségű tölgyfahordókban történik, amelyek további mélységet és komplexitást adnak a bornak. Az érlelési időszak alatt a bor kifejleszti jellegzetes aromáit és különösen harmonikussá válik.

Ételajánlás a Késői Burgundi Dornfelder száraz számára

Élvezze a Késői Burgundi Dornfelder száraz bort különböző ízletes ételekhez. Ez a bor tökéletesen illik:

1. Hússzeletek fűszeres kéreggel
2. Báránykaraj rozmaringgal
3. Finom vadételek, mint a dámszarvas vagy a szarvas
4. Tészták gazdag szószokkal, például egy trüffel tejszín szósszal

Készítsen el egy lenyűgöző menüt. Tálalja egy gazdag lasagne-hoz vagy egy párolt marhahúshoz. Az intenzív ízek és a bor aromás komplexitása csodálatosan kiemeli az ételek ízeit. Élvezze hozzá néhány érlelt sajtfajtát is. Ezek tökéletesen harmonizálnak a bor gyümölcsös karakterével, és maradandó benyomást hagynak.

• Ideális ünnepi alkalmakra
• Tökéletes romantikus vacsorához
• Élvezet a baráti összejövetelekhez

• További termékek a Peter Mertes