Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken - Weingut Wageck

A Weingut Wageck pincészet Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel bora a Pfalzból a borospohárban ragyogó, világosvörös színt mutat. Ha kissé megdöntjük a poharat, a széleken a színárnyalat gránátvörös felé történő átmenete figyelhető meg. A pohár forgatásakor ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Ez a bor a pohárban csodálatosan kifejező ribizli-, áfonya-, szeder- és meggyaromákat tár fel. Ehhez kakaó, feketeribizli és kávé/mokka jegyek társulnak.

A Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel a borkedvelő számára gyönyörűen száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek az érett vörösbornak a Pfalz régióból származó finise végül szép hosszan tartó lecsengésével győz meg. Az utóízt továbbá a márga és mészkő által uralt talaj ásványos vonásai kísérik.

A Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel vinifikációja

A kiegyensúlyozott Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel alapját Pfalzból származó Spätburgunder szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között növekednek a Pfalzban. Tőkéik gyökerei itt mélyen hatolnak a mészkőből és márgából álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt kontrollált hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban történő erjedés követi. Az erjedés befejeződése után a Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel néhány hónapon át finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Weingut Wageck Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel borhoz

Ez a német bor tökéletesen alkalmas egy egész sor nagyszerű étel kísérőjeként, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Weingut Wageck