Silvaner trocken - Weingut Kaspar Herke

A Szilváni száraz megnyerő, világos, szalmasárga színével és enyhe ragyogásával. Aromás illatában ízletes, ropogós almák, érett körték és egy csipetnyi gyümölcsös fűszernövények jegyei bontakoznak ki. A szájban ez a bor friss, élénk savasságával és harmonikus egyensúlyával ragad meg. Az íz emellett lágy citrusfélékre, vegán virágokra és egy finom ásványi jegyre emlékeztet, amely elegáns szerkezetet kölcsönöz neki. Finom krémessége kiemeli a hosszan tartó lecsengést, amely egy enyhe fűszerességgel hívogatja a fogyasztót.

A Szilváni száraz borkészítése a Kaspar Herke Pincészetnél

A Szilváni száraz szőlő a Kaspar Herke Pincészet legjobb területeiről származik. A szőlőtőkék egy ideális mikroklímában növekednek, amely a megfelelő napsütési órák és tápanyagokban gazdag talajok előnyeit élvezi. A szüretet kézi munkával végzik, csak a legjobb és legérettebb szőlőszemeket válogatják ki. Ezeket a szüret után azonnal kíméletesen préselik, hogy a legtisztább aromákat nyerjék ki.

A borkészítés a legmodernebb körülmények között, kontrollált erjedéssel történik. Hűvös hőmérsékleten erjed a must, hogy maximalizálja a friss és gyümölcsös aromákat. A bor egy része utána néhány hónapig rozsdamentes acéltartályban érlelődik, ami lédús frissességet kölcsönöz neki, miközben megőrzi a tipikus Szilváni jegyeket. A szőlőanyagra való kíméletes bánásmód biztosítja a bor magas minőségét a palackozásig.

Ételajánlások a Szilváni szárazhoz a Kaspar Herke Pincészettől

A Szilváni száraz a Kaspar Herke Pincészetből ideális kísérője számos ételnek. Íme néhány ízletes kombináció, amely tökéletesen kiegészíti a bort:

1. Grillezett hal friss citrommel
2. Ázsiai saláták rizstésztával és földimogyoró öntettel
3. Húsételek enyhe szósszal, mint a fűszeres csirkemell
4. Rizottó friss zöldségekkel, különösen spárgával vagy borsóval

Ezen kívül ez a bor kiválóan illik az enyhén fűszerezett ételekhez, mint egy cukkini és feta sajtos quiche. Még egy szép sajt tál mild sajtokkal is tökéletesen érvényesítheti. Élvezze a Szilváni száraz borát egy relaxáló kerti partin vagy egy ünnepi vacsorán – a sokoldalúságával és eleganciájával el fogja bűvölni vendégeit.

• További termékek a Weingut Kaspar Herke