Siebeldinger Muschelkalk Weißburgunder - Ökonomierat Rebholz

Az Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Muschelkalk Weissburgundere elegáns, ragyogó világossárga színnel csillan meg a pohárban. A poharat megforgatva ennél a fehérbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem mutatkozik. Ennek a pfalzi fehérbornak a bouquet-ja zöldalma-nuanszaival ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, ásványos és füstös jegyek is társulnak hozzá.

Szájban az Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Muschelkalk Weissburgundere kellemesen szárazan, feszesen és aromásan nyit. Ez a sűrű fehérbor kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik a szájban. Jelentős gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunder a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a finis-e a borvidékről, a Pfalzból, pontosabban Siebeldingenből, végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkő uralta talajok ásványos felhangjai kísérik.

Az Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunder vinifikációja

A kiegyensúlyozott Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunder pfalzi alapját Weissburgunder szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalzban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunder a legjobb értelemben vett óvilági bor, hiszen ez a német bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincészetbe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjednek. Az erjedés befejeződése után a Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunder további 6 hónapig érlelődhet finomseprőn, hogy még harmonikusabbá váljon.

Étkezési ajánlás az Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Muschelkalk Weissburgunderhez

Ezt a németországi bio-fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani gyümölcsös endívia saláta, halas wok-zöldségek vagy spárgasaláta quinoával mellé.

• További termékek a Ökonomierat Rebholz