Schorndorfer Trollinger trocken - Jürgen Ellwanger

Az üvegben ez a Jürgen Ellwanger vörösbor áfonya, szilva, eperfiber, fekete ribizli és szilva aromát kínál, amelyeket fahéj, mézeskalács fűszer és keleti fűszerek kiegészítenek. A Jürgen Ellwanger Schorndorfer Trollinger csodálatosan szárazon mutatja be magát az ínyencnek. Ez a vörösbor soha nem jelenik meg durva vagy kopár, mivel a felső árbejegyzésben egy borral számíthat. A Württemberg bornövekedési régióból származó vörösbor fináléja, pontosabban a Schorndorfból, végül egy gyönyörű visszhangzással elbűvöli. A németországi Schorndorfer Trollinger egy tiszta válogató bor, amelyet a Trollinger szőlőfajtából vettek. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig tartó érést követ a finom élesztőn, mielőtt a bort végül levonják. Az edzett élvezetet 15-18 ° C -on kell élvezni. Tökéletesen illeszkedik a libamellnek a gyömbérvörös káposzta és a Marjoram, az Ossobuco vagy a sült borjúhús máj almával, hagymával és balzsamos ecetszószával.

• További termékek a Weingut Jürgen Ellwanger