Sancerre - Saget La Perriere

A pohárban a Saget La Perriere Sancerre ragyogó, világos szalmasárga színben mutatkozik. A Sancerre első illatában ananász-, mangó- és licsinóták jelennek meg. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsösen balzsamos árnyalatok társulnak.

A Saget La Perriere Sancerre kellemesen száraz bor benyomását kelti a borkedvelőben. Ez a fehérbor sohasem tűnik robusztusnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban kiegyensúlyozott és sokrétű, húsos és ropogós fehérborként mutatkozik. A lecsengésben ez a fehérbor a Loire-völgy borvidékéről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét feltűnnek benne az ananászra és a licsire emlékeztető jegyek. Az utóízben a kavics uralta talajokról származó ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Saget La Perriere Sancerre vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Sauvignon Blanc-ra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Saget La Perriere csak a legjobb szőlőalapanyagot használta. A Loire-völgyben a szőlőtőkék kavicsos talajon nőnek, amely a bort adó szőlőt terem. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Sancerre további 5 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Saget La Perriere Sancerre-hez

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként gyümölcsös endíviasalátához, sültkolbászgombóccal tálalt tésztához vagy halas wok-zöldségekhez.

• További termékek a Saget la Perrière