Punktlandung Grauer Burgunder trocken - Lorenz & Söhne

A Lorenz & Sons -tól a fényes lábú leszállító szürke burgundia ragyogó, világos sárga színű, az üvegben. Egy ideig az üvegben ez a régi világból származó fehérbor csodálatosan kifejező aromákat kínál a Pfirsich, a Mirabelle, a Peach és a nektarin szőlőültetvényei számára, a sült mogyoróból, a garrigue -ból és a mediterrán gyógynövényekből. A Lorenz & Sons valami olyan bor szerelmeseinek szól, akik inkább a csontot igyak. A Point Landing Grey Burgundia már nagyon közel van, mivel mindössze 4,9 gramm maradék cukorral borították. A tömör gyümölcssavnak köszönhetően a Szürke Burgundia pontja a szájban csodálatosan friss és élénk. A célban ez a bornövekedési régióból származó fehérbor jelentős hosszúságú a Nahe -nak. Ismét vannak visszhangjai a Pfirsich és a Mirabelle szőlőültetvényekből. A Grauburgunder szőlőfajta részéről. Az optimális érettség idején a Szürke Burgundia pontos leszállásának szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik, anélkül, hogy a bruttó és a kevésbé szelektív szőlővel segítenek. A kézi pikkely után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés vége után a pont leszállása néhány hónapig továbbra is harmonizálhatja a szürke bordót a finom élesztőn. Tökéletes, mint egy kísérő bor a gyümölcsös endív salátához, spárga saláta quinoa -val vagy omlett lazac és édeskömény.

• További termékek a Weingut Lorenz & Söhne