Pulpo Albariño Rías Baixas DO - Pagos del Rey

A Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas egy elsőrangú fehérborként kerül a pohárba. Színe gyönyörűen ragyogó, aranysárga. A Pulpo Albariño Rías Baixas első illatában sárgabarack, őszibarack és jázmin jegyei tárulnak fel. A bouquet gyümölcsös vonásaihoz további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

A Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas csodásan száraz borélményt nyújt. Ez a fehérbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A kortyban ez a könnyű fehérbor kiegyensúlyozottan és összetetten jelenik meg. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor a galíciai borvidékről végül jó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak az őszibarackra és a sárgabarackra emlékeztető árnyalatok.

Vinifikáció a Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas borához

A kiegyensúlyozott, Galíciából származó Pulpo Albariño Rías Baixas alapját az Alvarinho szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten zajlik az erjedés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a Pulpo Albariño Rías Baixas néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas mellé

Ezt a spanyol bort legjobban jól behűtve, 8–10°C között érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként pestós zöldségraguhoz, csicseriborsó-curryhez vagy póréhagymás tortillához.

Díjak a Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas számára

A Pagos del Rey fehérbora a minőségéhez teljesen méltó áron kívül díjakkal is büszkélkedhet. Részletesen a 2021-es évjáratra vonatkozóan:

• Guía Peñín – 90 pont

• További termékek a Pagos del Rey