Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace AOC - Domaines Schlumberger

A Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace egy elsőrangú fehérbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, aranysárga színt mutat. Ez a fajtatiszta francia bor a pohárban gyönyörűen kifejező birs, érett alma és körte aromáival kényeztet. Ehhez karamellre emlékeztető jegyek társulnak.

Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogy azt egy magas minőségű bornál el is várhatjuk, ez a francia tétel a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nem feltétlenül szükséges cukor. A nyelven ez a erőteljes fehérbor rendkívül olvadékony textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatal fehérbor végül az Elzász borvidékről figyelemre méltó hosszúságával győz meg. Ismét megmutatkoznak a körte és a birs jegyei. Az utóízben a homokkő által uralt talajok ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace vinifikációja

A karakteres Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace alapját Elzászból származó Pinot Grigio szőlő adja. A szőlő az Elzászban uralkodó optimális körülmények között növekszik. A tőkék itt mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A kézi szüretet követően a szőlőszemek gyorsan a présbe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan zúzzák őket. Ezután nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten megy végbe az erjedés. Az erjedés befejezése után a karakteres Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Ételszervírozási ajánlás a Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés Alsace mellé

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani kísérőitalként például spárgasalátához quinoával, csicseriborsó-curryhez vagy wokban készült zöldségekhez hallal.

• További termékek a Domaines Schlumberger