Oelberg Riesling - Weingut Lisa Bunn

A Oelberg Riesling elbűvöl egy ragyogó sárga színével, amely a napfényes citrusgyümölcsökre emlékeztet. Az illatában komplex aromák bontakoznak ki érő őszibarack, ropogós alma és egy leheletnyi citrus jelenlétében, kiegészítve a bodzavirág virágos jegyeivel. A kortyban ez a Riesling gyümölcsös és frissítő, elegáns savassággal, amely tökéletesen kiegyensúlyozott. A méz és a ásványos jegyek árnyalatai figyelemre méltó mélységet adnak a bornak. A lecsengés hosszan tartó, és finom gyümölcsösséget, valamint frissítő könnyedséget hagy maga után.

Az Oelberg Riesling vinifikálása a Lisa Bunn Pincészetből

A Oelberg Riesling szőlői gondosan művelt szőlőültetvényekről származnak. A termesztés szigorú ökológiai irányelvek szerint zajlik. A szőlőket a legoptimálisabb érettségi időpontban kézzel szedik, hogy a legmagasabb minőséget biztosítsák. A szüret után a szőlőket kíméletesen préselik, hogy tiszta mustot nyerjenek.

A vinifikáció kontrollált erjesztéssel kezdődik hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acél tartályokban, amelyek megőrzik a gyümölcsös aromákat. A hosszú héjon áztatási idő fokozza az aromatikát. Az erjedés után a bor néhány hónapon át érlelődik a finomseprőn, ami további összetettséget ad neki, és optimalizálja a szerkezetet. Az érlelés szintén rozsdamentes acélban történik, hogy hangsúlyozza a Riesling frissességét és élénk gyümölcsösségét.

Ételek ajánlása az Oelberg Rieslinghez a Lisa Bunn Pincészetből

A Oelberg Riesling ideális kísérője számos ételnek. Gyümölcsös frissessége tökéletesen harmonizál a következőkkel:

1. könnyű előételek, mint a cukkini carpaccio
2. ázsiai ételek, például egy gyümölcsös sushi tál
3. zöldsaláták citrus dresszinggel
4. tenger gyümölcseivel, különösen a párolt garnélarákkal

Főként a baromfi ételek, mint a citromos csirke mellé a Riesling ízletes hangsúlyokat ad. Vegetáriánus finomságokhoz ajánlott egy spárgás rizottó vagy egy zsírszegény gombakrémleves. Élvezze ezt a bort jól lehűtve, hogy a frissítő jegyek teljes mértékben érvényesülhessenek. Fedezze fel, milyen sokszínűséget kínál a Oelberg Riesling ételekkel való kombinációja, és engedje, hogy elvarázsolja Önt az aromáival.

• További termékek a Weingut Lisa Bunn