Nierstein Riesling vom Rotliegenden - Weingut Lisa Bunn

A Nierstein Riesling vom Rotliegenden ragyogó sárga színben, arany reflexekkel tündököl. Ez a lenyűgöző szín már a pohárban kibontakozik, és megalapozza a következő érzéki élményt. Lédús citrom, érett sárgabarack és egy csipet zöldalma aromái simogatják az orrot. Finom virágos illat, ásványi jegyekkel kiegészítve, tölti ki a bukét. A szájban a bor frissessége bontakozik ki. Az élénk savak harmonikusan egyensúlyozzák a gyümölcsös édességet, elegáns és hosszú lecsengéshez vezetve. A barack és ananász jegyek gazdagítják az ízprofilját, és csábító mélységet adnak neki.

A Nierstein Riesling vom Rotliegenden borászat

A Nierstein Riesling vom Rotliegenden szőlői a Lisa Bunn borászat gondosan ápolt szőlőültetvényeiről származnak. A termesztés modern, fenntartható módszerek szerint zajlik. A talaj ásványokban gazdag, ami a boroknak különleges terroir-jegyeket ad. A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb szőlőket hozzák a pincébe.

A borászat kíméletesen történik. A szőlő kíméletes préselése után a fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik. Ez megőrzi a Riesling gyümölcsös frissességét és aromáit. A bor egy része régi, semleges fahordókban érlelődik, ami plusz összetettséget ad a bornak anélkül, hogy elnyomná a gyümölcsösséget. Az érlelés több hónapig tart, mielőtt a bort palackozzák. Ez a kombináció egy harmonikus, elegáns és egyben erőteljes Rieslinghez vezet.

A Nierstein Riesling vom Rotliegenden étkezési ajánlások

A Nierstein Riesling vom Rotliegenden kiválóan illik számos ételhez. Különösen jól harmonizál:

• friss tengeri herkentyűkkel, mint a sült gambák vagy a kerek nőszőfű
• kismértékben fűszeres ázsiai ételekkel, mint a sushi vagy a Pad Thai
• finom szárnyas ételekkel, például csirkemell citromszósszal
• egy friss salátával kecskesajttal és mézes vinaigrette-tel

Egy recept-tipp: Élvezze a Nierstein Riesling vom Rotliegenden-t egy fűszeres zöldbab salátával, pirított mandulával és egy csipet citromlével. Ez a kombináció életre kelti a bor aromáit, és új szintre emeli az élvezetet. A bor tökéletesen kiegészíti az étel friss összetevőit, és harmonikus ízélményt nyújt.

• További termékek a Weingut Lisa Bunn