Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

A Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Rieslinggel egy első osztályú fehérbor kerül a pohárba. Csodásan ragyogó, világossárga színt kínál. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági bor csodálatosan kifejező narancs-, körte-, lime- és grépfrútaromákat tár fel, melyeket erdei avar és napsütötte kő jegyei kerekítenek le.

Ez a német bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 7,5 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy magasabb árkategóriájú bortól joggal elvárhatjuk, minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor.

Szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodásan ropogós. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Nußdorfer Kirchenstück Riesling a szájban csodálatosan frissnek és élettelinek hat. Ennek a fehérbornak a Pfalz borvidékről, pontosabban Nußdorfból származó lecsengése végül figyelemre méltó hosszal tűnik ki. A lecsengést ezen felül a homokkal és mészkővel uralt talajok ásványos felhangjai kísérik.

A Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német fehérbor rizling szőlőfajtából készül. Pfalzban a tőkéket, amelyek a hozzá szükséges szőlőt adják, homokból, mészkőből és löszből álló talajokon művelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Ott válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Nußdorfer Kirchenstück Riesling néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étela jánlat a Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Rieslinghez

Ezt a német fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza, kísérő borként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, halas wokzöldségekhez vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a Weingut Karl Pfaffmann