MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

A pohárban Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc bora ragyogóan csillogó, halványsárga színben mutatkozik meg. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági bor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel narancsvirág, levendula, liliom és rózsa jegyeivel, amelyeket boróka, Garrigue és mediterrán fűszernövények árnyalnak.

Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc bora a megfelelő választás mindazoknak a borkedvelőknek, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot szeretik a borban. Ennek ellenére soha nem hat szikárnak vagy ridegnek, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül légies textúrájával tűnik ki. Markáns gyümölcssavának köszönhetően az MP Sauvignon Blanc az ízlelőbimbókon álomszerűen frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fehérbor végül a Pfalz borvidékről lenyűgöző hosszúságával kápráztat el. Ismét megjelennek a liliomra és a cseresznyevirágra emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a lösztalaj uralta dűlők ásványos jegyei is csatlakoznak.

Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc vinifikációja

A Németországból származó elegáns MP Sauvignon Blanc egy fajtaborként készült, 100%-ban Sauvignon Blanc szőlőfajtából. A szőlő a Pfalz régióban terem optimális feltételek mellett. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a lösztalajba. A szüret után a szőlőszemek azonnal a présházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban zajlik az erjedés. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc borához

Ezt a német fehérbort legjobban jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőitalként kókusz-lime halcurryhez, sütőtökfelfújthoz vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Weingut Karl Pfaffmann