Lokalmatador Pfälzer Riesling trocken - Weingut Hammel

A pohárban a Lokalmatador Pfälzer Riesling, a Weingut Hammel pincészetből, ragyogó világossárga színt kínál. Fehérboros pohárba töltve ez a német fehérbor csodásan kifejező illatokat tár fel: sárgabarack, zöldalma és citrom aromáit, amelyeket lime jegyei kerekítenek le.

A Weingut Hammel Lokalmatador Pfälzer Riesling kellemesen száraz ízű. 8,7 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez a német bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Lokalmatador Pfälzer Riesling a szájpadláson csodálatosan frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a fehérbor végül a Pfalz borvidékről jó hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a citromra és sárgabarackra emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a mészkőből és agyagból álló talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Weingut Hammel Lokalmatador Pfälzer Riesling vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Németországból származó Lokalmatador Pfälzer Riesling egy fajtatiszta bor, amelyet Riesling szőlőfajtából készítenek. A Pfalzban azokon a mészkő- és agyagtalajokon nőnek a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi seprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étela jánlás a Weingut Hammel Lokalmatador Pfälzer Rieslinghez

Ezt a német fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként borjús-hagymás rakotthoz, gyümölcsös cikóriasalátához vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Weingut Hammel