L'Hospitalitas La Clape - Gérard Bertrand

A Gérard Bertrand -tól a hatalmas L'Andhoryitas la -csatlakozó sűrű lilával az üvegbe csillog. Az első elforgatás után ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő erős templom ablakai mutatnak. Az orr megmutatja ezt a gérard bertrand rotweint mindenféle árnyékmorékot, szeder, áfonya, szilva és eperfa. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a kicsi fa hordóban a keserű csokoládé, a fahéj és a fekete tea bővülése. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez a francia a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. Az íz nem feltétlenül igényel sok cukrot. A szájban a textúra csodálatosan sűrű. A bornövelő régióból származó fiatalos vörösbor fináléja, pontosabban a La Clap -ból, jelentős visszhangzással meggyőzi. A felületet a Mourvèdre és a Syrah Grape -ból származó talajok ásványi aspektusai is kísérik. A szőlő optimális körülmények között nő a Languedoc -ban. A szőlők gyökereit mélyen mészkőből és marlból ásják. A L'Hosphoritas La Clampe -t szintén egyértelműen határozza meg az éghajlat és a bornövelő stílusú La Clap. A szó legjobb értelmében ezt a franciát a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. A fermentáció befejezése után a L'Hosphoritas La Clampe 12 hónapig kibővül az Oak Wood hordójában. Az tölgyfa hordókban történő tágulást továbbra is egy átfogó palack érettség követi, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. ° C élvezhető. Tökéletesen illeszkedik a párolt csirke társához, vörösborban, spagetti kapribogyóval és paradicsommártással vagy burgonya serpenyőben lazac.

• További termékek a Gérard Bertrand