Les Mourres Gigondas AOP - Domaine Notre Dame des Pallieres

A Domaine Notre Dame des Pallier Les Mourres Gigondas a déli Rhône-völgyből sűrű, lila színű a borospohárban. Ha a borospoharat forgatja, ez a vörösbor nagy sűrűségű és teljességet mutat, amely az üveg szélén lévő erős templom ablakaiban jelenik meg. Ez a francia cuvée csodálatosan kifejező jegyzeteket tár fel a szilva, az árnyék morelek, a fekete cseresznye és az üveg szilva. Ehhez hozzáadódik a mézeskalács fűszer, a fahéj és a garrigue utalása. Soha azonban soha nem mutat kopár vagy törékeny, mivel természetesen elvárja a bort ebben az árkategóriában. A szájban ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan szoros. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Les Mourres Gigondas a szájban bársonyos érzéssel hízelkedik, anélkül, hogy egyszerre hiányozna. Ennek a vörösbornak a fináléja végül jelentős visszhangokkal lenyűgöz. Az indulást a padlók ásványi fokozatai is kísérik, amelyeket a mészkő ural. Az erőteljes Cuvée Garnacha, Mourvèdre és Syrah Grapes. A Rhône -völgy déli részén a szőlő nő, hogy a bor szőlőt előállítsa a mészkőből készült padlón. A francia vörösbor szőlője, az optimális érettség biztosítása után, kizárólag kézzel. Az olvasás után a szőlő gyorsan bejut a pincészetbe. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. Ezután a fermentáció a betonban és a nagy fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. Az erjedés vége után a Les Mourres gigondákat a francia tölgyből származó hordókban 11 hónapig kibővítik. Ezt a vörösbor -Franciaországot a legjobban 15-18 ° C -on kell élvezni. Tökéletes, mint egy kísérő bor a thai uborka salátához, a rum edényhez vagy a borjú hagymás rakotthoz. Csak inspirál bennünket, egyetlen ismert kritikus sem ítélte meg neki 90 pontot. A minősítések alatt vannak

• Bor ügyvéd - Robert M. Parker - 93 pont

• További termékek a Domaine Notre Dame des Pallieres