Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

A hordóban érlelt, a Languedoc borvidékről származó Les Chemins Corbières Rouge Aop sűrű bíborvörös színben mutatkozik a pohárban. A pohárban ez a vörösbor a Baronne pincészettől áfonya, szederfa gyümölcs, feketeribizli és szeder aromáit tárja fel, további gyümölcsös jegyekkel kiegészülve. Ez a francia bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a francia bor minden szárazzsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül bársonyos textúrával tűnik ki. A kiegyensúlyozott savszerkezetnek köszönhetően a Les Chemins Corbières Rouge Aop bársonyos szájérzettel kényeztet, miközben nem nélkülözi a lédús elevenséget sem. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a Languedoc borvidékről végül szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek benne a szederfa gyümölcs és az áfonya jegyei.

A Baronne Les Chemins Corbières Rouge Aop vinifikációja

Ez a karakteres francia vörösbor biológiai művelésből származó Carignan, Grenache és Syrah szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, kis fahordókban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák. A bor elkészülte után a Les Chemins Corbières Rouge Aop-ot kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási ajánlás a Baronne Les Chemins Corbières Rouge Aop borához

Ezt a francia bio-vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza olyan ételek kísérőjeként, mint a sült fetás batyuk, a thai uborkasaláta vagy kuszkusszal és sárgabarackkal töltött lila hagyma.

• További termékek a Château La Baronne