Les Cépages Merlot - Baron Philippe de Rothschild

Philippe de Rothschild báró Merlot a Languedoc -ból származó Merlot fényes, lila színű a forgó üvegben. Bordeaux üvegbe öntve ez a régi világból származó vörösbor csodálatosan kifejező szilva, szeder, eperfa és áfonya aromáját mutatja be, a fahéjból, a keserű csokoládé és a fekete tea lekerekítésével. Philippe de Rothschild pontosan a helyes dolog azoknak a puristáknak, akik szeretik a bort szárítani. A Les Cépapages Merlot már nagyon közel áll ehhez, mivel mindössze 2,2 gramm maradék cukorral készült. Ezt a kiegyensúlyozott vörösbort egy rendkívül bársonyos textúra jellemzi a nyelven. Jelenlegi gyümölcssavnak köszönhetően a szájban lévő Les Cépages Merlot fantasztikusan friss és él. Az induláskor ez a bornövelő régió fiatalos vörösbor kivételes hosszúságú. Ismét megmutatjuk az áfonya és a szilva tippeit. A visszhangzás során a mészkő és a homok által dominált ásványi osztályok adódnak. A Languedoc -tól a Merlot szőlőfajta szőlője. A szőlő, amely a szőlőt előállítja ennek a bornak a padlón, a homok és a mészkő, a Languedoc -ban nő. Az olvasás után a szőlő gyorsan eljut a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A offifikáció néhány hónapig ér a finom élesztőn, mielőtt a bor végre megtelik. A legjobb, ha a Boeuf Bourguignon, a borjúhagyma vagy a káposzta roulades kísérő borként 15-18 ° C-on edzett borként.

• További termékek a Baron Philippe de Rothschild