Le JaJa de Jau Chardonnay - Château de Jau

A pohárban a Le JaJa de Jau Chardonnay Château de Jau levegőben lévő, élénk aranysárga színnel pompázik. A Château de Jau ebből a fehérborból az ananász, narancs, citrom, lime és guava aromáit kínálja a pohárban, kiegészítve más gyümölcsös finomságokkal. A szájban a Le JaJa de Jau Chardonnay csodásan aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozottan kezdődik. Van belőle száraz és igazán száraz. Ez utóbbi borok közé tartozik, mert mindössze 1 g maradékcukorral van palackozva. Az ízlelőnyel ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyű textúrával jellemezhető. Friss, élénk gyümölcsös savának köszönhetően a Le JaJa de Jau Chardonnay a számban fantasztikusan friss és lendületes érzést nyújt. A végső lecsengés során ez a fiatalos bor a Roussillon régióból lenyűgözően hosszú utóízzel zárul. Újra megjelennek a guava és narancs jegyei. Hosszan tapintatú mineralitás is kíséri, amit a homokos és agyagos talajok adnak.

Le JaJa de Jau Chardonnay készítéstechnikája Château de Jau

A kiegyensúlyozott Le JaJa de Jau Chardonnay alapja a Chardonnay szőlőfajta. Roussillonban a szőlőskertek a homokos és agyagos talajokon nőnek, és ezek adnak gyümölcsöt ehhez a borhoz. A szüret után a szőlőket gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják, majd óvatosan összenyomják. Ezután az erjesztést rozsdamentes acéltartályban végzik kontrollált hőmérsékleten. A must érlelés következik néhány hónapig finomélesztőn, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

Ajánlott ételkíséret a Château de Jau Le JaJa de Jau Chardonnay-hoz

Ideális esetben ezt a francia fehérbort mérsékelten hűvös (11 - 13°C) hőmérsékleten fogyassza, és kísérőként szolgáljon:

• További termékek a Château de Jau